Снимка: от публични източници
Те осигуряват важни витамини, минерали и антиоксиданти, които са особено важни през зимния сезон
Някои храни си заслужава да се консумират през януари, защото подпомагат здравословното стареене, повишават имунитета и подобряват работата на сърцето и мозъка. Те осигуряват основни витамини, минерали и антиоксиданти, които са особено важни през зимата. Това съобщава уебсайтът Eating well.
Черен шоколад
Черният шоколад съдържа теобромин – естествено съединение с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Високите нива на теобромин в кръвта се свързват с маркери за по-бавно стареене.
Избирайте черен шоколад, който съдържа поне 70% какао и по-малко наситени мазнини. За прост, богат на хранителни вещества десерт, комбинирайте парче черен шоколад с пресни плодове, например семена от нар.
Нар
В списанието Nature reviews nephrology се казва, че нарът е богат на полифеноли – мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и да предпазят от свързани с възрастта заболявания като сърдечни болести и когнитивен упадък.
Проучванията показват, че нарът може да помогне за предпазване от атеросклероза и да понижи кръвното налягане при хората.
Тъй като стареенето се свързва с по-висока честота на артериална скованост и хипертония, консумацията на храни, богати на антиоксиданти, като нар, може да помогне за поддържане на сърдечносъдовото здраве.
Поръсете зърна от нар върху кисело мляко или овесени ядки, използвайте сок от нар като основа за маринати или дресинги за салати.
Брюкселско зеле
Националният институт по здравеопазване на САЩ информира, че брюкселското зеле е източник на хранителни вещества, които подпомагат здравословното стареене, особено здравето на костите.
То е отличен източник на витамин К – хранително вещество, което играе роля в образуването и минерализацията на костите. Той е от съществено значение и за поддържане на костната здравина и намаляване на свързаната с възрастта загуба на костна маса. По-силните кости ви позволяват да останете активни по-дълго време.
Накълцайте суровото брюкселско зеле и го използвайте за приготвяне на салата или го изпечете като гарнитура.
Batatas
Батата е отличен източник на бета-каротин, който се превръща във витамин А – мощен антиоксидант, който намалява свободните радикали и оксидативния стрес, които могат да ускорят видимото стареене.
Витамин А е от съществено значение и за поддържане на гладка структура на кожата и силна кожна бариера.
Наслаждавайте се на бататите по същия начин, по който обикновено ядете картофи.
Мускатова тиква
Това е вид тиква, която е известна със сладкия си ядков вкус, богат вкус на мускат, ярко оранжев вкус, богата на каротин, витамини и минерали.
Мускатовата тиква съдържа мощен комплекс от хранителни вещества, които подпомагат здравословното стареене. Витамин А е от съществено значение за поддържане на здравословно зрение и имунна функция, които могат да се влошат с възрастта.
В допълнение към благоприятното си въздействие върху зрението, съдържанието на хранителни вещества в тиквата подпомага здравословното стареене на кожата. Каротеноидите, витамин С и Е в тиквата са антиоксиданти, които помагат за предпазване на кожата от видимите признаци на стареене. Тези хранителни вещества спомагат за намаляване на зачервяването и старческите петна – видими признаци на стареене.
Портокали
Според данни в списание Nutrients портокалите са класически зимен плод, който играе важна роля за здравословното стареене поради високото си съдържание на витамин С.
Витамин С е от решаващо значение за синтеза на колаген, който поддържа кожата еластична и стегната, а антиоксидантните свойства на витамин С могат да помогнат за намаляване на възпаленията, които допринасят за хроничните заболявания.
Коментари:
