Снимка: от отворени източници
Трябва да внимавате колко ядете
Закуската може да играе роля в контрола на теглото, показват научни изследвания. То може да помогне за предотвратяване на преяждането по време на хранене и да поддържа стабилни нива на кръвната захар. Но е важно какво точно закусвате. Както казва регистрираният диетолог Роу Хънтрес пред Parade, има един популярен продукт, който винаги попада в списъците със здравословни закуски, но той съдържа повече калории, отколкото много хора осъзнават, и с него лесно се преяжда.
„Ядките са чудесен източник на полезни за сърцето мазнини, протеини, фибри, витамини и минерали. Те могат да подпомогнат здравето на сърцето, да регулират нивата на кръвната захар и да стимулират усещането за ситост, което помага на хората да се чувстват сити между храненията. Добавянето на ядки към балансираната диета е лесен начин да увеличите приема на хранителни вещества, като същевременно поддържате цялостното си здраве“, казва тя.
В същото време обаче ядките са „шокиращо“ калорични, отбелязва тя.
Например половин чаша (250 мл) кашу съдържа 565 калории, половин чаша макадамия – 712 калории, а половин чаша пекани – 700 калории. В половин чаша орехи има 730 калории, а в половин чаша бадеми – 626 калории. Това означава, че ако се опитвате да отслабнете, поддържането на калориен дефицит може да бъде трудно, ако ядките са основната ви закуска.
Това не означава, че ядките са вредни. Просто трябва да следите за количеството, което ядете, ако се опитвате да отслабнете.
Как да избегнем преяждането с ядки
Хънтрес казва, че една малка шепа – около 28 грама или около четвърт чаша – обикновено е достатъчна, за да се извлекат ползи за здравето. За да не прекалявате с ядките, тя препоръчва да измервате порциите, а не да ядете ядките направо от пакетчето.
Хънтрес също така препоръчва да се внимава особено много с ядковите пасти. Тя предлага да се ограничите до една-две супени лъжици, което осигурява хранителни вещества, без да увеличава излишно калориите.
„Комбинирането на ядковата паста с плодове, зеленчуци или пълнозърнест тост може да я превърне в обилна, балансирана закуска или част от пълноценно хранене“, добавя тя.
И накрая, Хънтрес съветва да се избират ядки или ядкови пасти, които са с ниско съдържание на натрий и захар. Тези съставки намаляват хранителната стойност на ядките и могат да допринесат за прекомерната им консумация.
Ядките могат да помогнат за намаляване на теглото
Като се имат предвид тези препоръки, похапването на ядки може да насърчи контрола на теглото и дори да помогне за отслабването. Според научна статия, публикувана в American Journal of Clinical Nutrition, няколко независими проспективни проучвания са показали, че повишената консумация на ядки е свързана с по-малко наддаване на тегло за дълъг период от време.
Друго проучване установява, че консумацията на ядки (по-специално бадеми) е свързана с усещането за повече енергия и по-малък глад през деня. При това то не води до увеличаване на теглото с течение на времето.
Коментари:
