Ще обикнете салатата от раци по нов начин: популярна рецепта от Азия

Снимка: от публични източници

Нетипичната салата от раци по японска рецепта ще изненада роднините ви

Ако обичате рачешки пръчици, но стандартните ястия с тях вече са ви омръзнали – предлагаме ви да приготвите салата от раци по нов начин. Тази рецепта перфектно съчетава хрупкави зеленчуци, крехки пръчици и пикантен дресинг. Тази салата се нарича Kani Sarada и идва от Япония. Между другото, именно японците са измислили пръчиците от раци.

Японска салата от раци с пръчици от раци и краставици

Съставки

за салатата:

• пръчици от раци – 500 г;
• прясна краставица – 200 г;
• моркови – 150 г;
• бял сусам на вкус.

за дресинга:

Многократно по-вкусно от винегрет: проста салата от две храни, която ще се хареса на цялото семейство

• майонеза – 7 супени лъжици;
• соев сос – 1,5 чаена лъжичка. l;
• мед – 2 супени лъжици.

Приготвяне:

1. Запечете сусамовите семена в сух тиган до златисто. Разгънете рачешките пръчици и ги подредете една върху друга. Нарежете ги много тънко. Нарежете краставицата и морковите по същия начин – първо на лентички, а след това на фини сламки. Или използвайте корейско ренде за моркови.
2. За дресинга смесете майонезата, соевия сос и течния мед. Ако искате да направите салатата по-пикантна, добавете лют чили сос към дресинга. Смесете пръчиците от раци с краставицата и морковите. Поръсете със сусам и залейте с дресинга.
3. Гарнирайте готовата азиатска салата от раци с рибен хайвер, билки или зелен лук по желание.

Коментари: