Снимка: от публични източници
Тази рецепта ще се хареса особено на тези, които искат пресни печени изделия без много усилия и суета.
Домашният хляб без дълго месене и сложни техники е реалност. Шведският хляб за една нощ се приготвя с минимум съставки, а времето върши по-голямата част от работата вместо вас. Рецептата за прост хляб е споделена от РБК-Украйна с препратка към публикация в рубриката Нови рецепти.
Рецепта:
Съставки
- Пшенично брашно (пресято) – 450 ml (приблизително 290 g).
- Топла вода – 250-300 мл.
- Суха мая – 1 ч.л.
- Сол – 1 ч.л.
- Захар – 1 ч.л.
- Слънчогледови семки – 50 мл.
- Ленено семе – 50 мл.
Приготвяне:
- В голяма купа смесете всички съставки до гладка смес. Тестото ще бъде доста течно, което е нормално за тази рецепта. Не е необходимо да го месите, просто го разбъркайте добре с лъжица или шпатула.
- Изсипете готовата маса във форма за печене, намазана с растително масло. Ако желаете, дъното може да бъде застлано с пергамент. Покрийте формата с домакинско фолио и я поставете в хладилника за поне 8 часа или за една нощ.
- На сутринта отстранете фолиото и веднага поставете формата с тестото в студена фурна. Загрейте на 200 градуса. Когато хлябът започне да покафенява, можете да намалите температурата на 180 градуса. Печете в продължение на 25-35 минути, в зависимост от особеностите на вашата фурна.
- Готовият хляб трябва да е добре запечен, а коричката му да е хрупкава. Оставете да се охлади леко във формата и след това го прехвърлете върху решетка.
Полезни съвети
По желание към тестото могат да се добавят тиквени семки, сусам или малко пълнозърнесто брашно. Хлябът се съхранява добре в продължение на няколко дни и е подходящ както за солени, така и за сладки пастички.
Тази рецепта ще се хареса особено на тези, които искат да имат пресни хлебни изделия без много усилия и суета.
