Снимка: от отворени източници
Многослойната салата „Луиза“ с херинга ще се хареса на всички любители на солената риба
Любителите на херингата ще оценят многопластовата салата „Луиза“ със солена риба, кисели краставички и обилни картофи. Тази салата служи като отлична закуска за силен алкохол, тя е много обилна и оригинална.
Салата „Луиза“ с херинга, кисели краставички и топено сирене
Съставки:
- Херинга – 2 филета.
- Варени яйца – 5 бр.
- Варени картофи – 3 бр.
- Лук – 1 малка част.
- Солени краставици – 100 г.
- Топено сирене – 150 г.
- Зелен лук – 4 пера.
- Оцет 9% – 2 ч.л.
- Захар – 1 с.л.
- Слънчогледово олио – 2 с.л.
- Майонеза, сол, черен пипер – на вкус.
Приготвяне:
- Сварете яйцата и картофите, докато омекнат и изстинат. Отделете белтъците и жълтъците. Настържете картофите, топеното сирене и белтъците на едро ренде, а жълтъците – на фино ренде. Мариновайте лука в слънчогледово олио, оцет, захар и щипка сол. Оставете лука да се маринова за 10 минути.
- Прегледайте филетата от херинга и извадете костите, ако има такива. Нарежете херингата на ситни кубчета. Нарежете зеления лук на ситно. Нарежете краставиците на тънки полукръгове. Сглобете салатата на слоеве в ринг или голяма салатиера: картофи, майонеза, маринован лук, херинга, майонеза, белтък, майонеза, зелен лук, майонеза и жълтък.
- Върху салатата можете да украсите с мариновани гъби, ако искате да добавите киселинност, или с консервиран грах, ако искате да омекотите вкуса на салатата.
