Снимка: от публични източници
Не бързайте да изхвърляте горчивите орехи – има два прости начина да им върнете приятния вкус
Орехите са популярна съставка в тортите, пайовете и други вкусотии на нашата трапеза. Понякога обаче се случва ядките, които купуваме, да са горчиви.
Не ги изхвърляйте: орехите могат да бъдат спасени, ако горчивината им не се дължи на неправилно съхранение или разваляне.
Накиснете ядките във вода
Поставете ядките на ядките в купа и ги залейте с вода със стайна температура, така че да са напълно покрити. Изплакнете ядките и ги залейте с прясна вода. Повторете процедурата няколко пъти. Това ще помогне да се премахне тънката кожичка на ядките, която често е източник на горчивина.
Печене в тиган
Друг ефективен начин да се отървете от горчивия вкус е да ги запържите леко в сух тиган. Така ядките не само губят горчивия си слой, но и придобиват по-богат и приятен вкус.
Този ядков вкус е идеален за печени изделия, торти и бисквити.
Коментари:
