Снимка: от отворени източници
Тази комбинация от храни помага в борбата с възпаленията, предпазва мозъка и поддържа мускулите
Повечето от нас искат да запазят енергията, остротата на ума и физическата си сила с напредването на възрастта. Специалисти по хранене споделиха пред EatingWell, че идеалният обяд за здравословно остаряване трябва да съдържа комбинация от здравословни мазнини, бедни протеини и фибри, която да е лесна за приготвяне. Според тях авокадото, пълнено със сьомга, отговаря най-добре на тези критерии.
То може да помогне в борбата с хроничните възпаления
Едно от най-значимите препятствия пред здравословното стареене е хроничното възпаление, което с течение на времето уврежда здрави клетки, тъкани и органи. Този процес често се нарича „възпалително стареене“ и според изследванията е свързан с много свързани с възрастта заболявания – от сърдечни заболявания до артрит.
Една от основните съставки в това ястие – сьомгата, е един от най-мощните начини за борба с тази скрита заплаха, отчасти благодарение на високото си съдържание на омега-3 мастни киселини. Според изследванията те потискат производството на вещества, които предизвикват възпаления.
Служи като щит за мозъка ви
Мозъкът е изграден предимно от мазнини и се нуждае от постоянно снабдяване с определени мазнини (особено омега-3 мастни киселини) за възстановяване и изграждане на клетъчните мембрани, които са от съществено значение за комуникацията между невроните, отбелязват изследователите.
„Сьомгата е богата на омега-3 мастни киселини (особено DHA), които помагат за защитата на мозъчните клетки и поддържат паметта и когнитивните функции с напредването на възрастта“, отбелязва диетологът Джулиана Крими.
В комбинация с антиоксидантните свойства на други съставки, като авокадо, което съдържа витамин Е, получавате ястие, което наистина насърчава умственото дълголетие.
Здравословните мазнини значително подобряват усвояването на хранителните вещества
Много от основните витамини, особено витамините А, D, Е и К, са мастноразтворими. Това означава, че за разграждането и усвояването им от организма са необходими хранителни мазнини. „Авокадото добавя здравословни мазнини, които помагат на организма да усвои ефективно тези хранителни вещества“, казва Крими.
Поддържане на мускулна маса
След 30-годишна възраст мускулната маса намалява с около 3-8% на десетилетие, ако не предприемем активни мерки. Поддържането на мускулна маса не е свързано само с това да изглеждате добре; то е важно за много фактори, включително за поддържане на здравето на костите.
За да се преборим с тази загуба на мускулна маса, се нуждаем от висококачествени (или пълноценни) протеини в диетата си, като авокадото, пълнено със сьомга, съдържа всичките девет аминокиселини, от които тялото ни се нуждае, но не може да произвежда самостоятелно.
Освен това богатият на белтъчини обяд помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, осигурява усещане за ситост до вечерята и гарантира, че организмът ви получава градивните елементи, от които се нуждае, за да остане силен и устойчив на падания или наранявания.
Коментари:
