Снимка: от отворени източници
Салатата се оказва красива, пикантна, а резенчетата портокал ще я направят сочна.
Тази салата ще бъде чудесен вариант за оригинално и лесно празнично ястие. Салатата се оказва красива, пикантна, а парченцата портокал ще я направят сочна и с необичаен вкус.
Рецепта
Съставки
- пилешко филе – 350 г;
- твърдо сирене – 160 г;
- сушени сини сливи – 80 г;
- портокал (пулпа) – 200 г;
- орехи – 80 г;
- чесън – 1 скилидка;
- бяло кисело мляко – 180-200 г;
- черен пипер на зърна – 6 бр;
- дафинов лист – 1 брой;
- сол.
Приготвяне:
- Сложете пилешките филета в тенджера, залейте ги със студена вода, добавете сол, черен пипер на зърна, дафинов лист и варете от точката на кипене в продължение на 30 минути. Охлажда се в бульона, след което се нарязва на средно големи кубчета.
- Измийте сините сливи и ги залейте с гореща вода за пет минути, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
- Обелете портокала от кората и белия филм и го нарежете на малки кубчета.
- Изсушете орехите за 2-3 минути в сух тиган и ги накълцайте леко с нож.
- Настържете твърдото сирене на ситно ренде.
- Обелете чесъна и го пресовайте през преса.
- В купа смесете пилешкото филе, сините сливи, портокала, твърдото сирене, ядките, чесъна, добавете киселото мляко, солта и разбъркайте внимателно. Поставете в купа за салата, сложете в хладилника за 10 минути и сервирайте.
Съвети:
- Ако портокалът е много сочен, използвайте само пулпата без допълнителен сок.
