Снимка: от отворени източници
Суши тортата е салата от типични японски съставки за руло
Суши тортата е необичайна многопластова салата, съставена от типични за японските рула съставки. Ако не можете или нямате време за руло, това просто ястие със сигурност ще ви допадне. В салатата можете да замените или да добавите всякакви съставки, типични за японските ястия: пръчици от раци, омлет, скариди, водорасли чука.
Суши торта с червена риба и авокадо
Съставки:
- кръгъл ориз – 200 г;
- вода – 350 г;
- оризов оцет – 50 ml;
- сол – 1 ч.л;
- захар – 2 с.л;
- червена риба – 200 г;
- нори – 2 листа;
- краставици – 1 бр;
- меко крема сирене – 180 г;
- авокадо – 1 бр;
- сусамови семена – 2 супени лъжици.
Приготвяне:
- Изплакнете ориза под течаща вода поне 5 пъти. Залейте ориза с вода и оставете да заври на силен огън. След това намалете температурата на средна и варете ориза в продължение на 15 минути. Гответе ориза със затворен капак и не го разбърквайте до края на готвенето.
- След като приключи готвенето, изключете котлона и оставете ориза в тенджерата с капак за още 15 минути.
- Загрейте леко оризовия оцет в микровълнова фурна и разтворете в него солта и захарта. Изсипете този сос върху ориза и разбъркайте, за да се покрие равномерно. Нарежете листата нори на малки квадратчета, а авокадото и краставиците – на тънки резени. Ако краставиците са горчиви, отстранете кората им. Нарежете рибата на тънки филийки.
- След това можете да започнете да сглобявате салатата. По-удобно е да го направите с помощта на пръстен за оформяне.
- Първо, разположете половината от парчетата нори плътно, така че да няма пролуки между тях. След това разположете половината от ориза. Разпределете равномерно половината от крема сиренето върху ориза. След това подредете краставиците и леко ги посолете.
- Поръсете краставиците със сусам. След това поставете слой авокадо. След това повторете отново пластовете нори, ориз и сирене. Поставете червената риба като последен слой и поръсете салатата със сусам.
Сложете суши тортата в хладилника за няколко часа, за да се напои добре. След това салатата трябва лесно да се нареже на парчета за сервиране.
Коментари:
