Снимка: от отворени източници
Домашно приготвеното кондензирано мляко е идеално за палачинки, гофрети, тостове, печене или просто за чай
Във време, когато съставът на продуктите в магазините е все по-съмнителен, много хора се връщат към домашно приготвените рецепти. Един такъв хит е домашното кондензирано мляко, което може да се приготви само за 15 минути. Рецептата за кондензирано мляко е споделена от РБК-Украйна с позоваване на публикацията в „Нови рецепти“.
Рецепта:
Съставки
- Мляко – 200 мл.
- Захар – 200 г.
- Масло – 20 г.
Само 3 прости продукта, които обикновено вече имате в кухнята си.
Готвене
- Вземете тенджера с високи стени, тъй като по време на готвенето сместа активно се разпенва. В тенджерата смесете млякото, захарта и маслото. Разбъркайте добре.
- Поставете тенджерата на среден огън и при непрекъснато разбъркване оставете сместа да заври. След като заври, увеличете температурата и оставете да къкри още около 10 минути, като разбърквате непрекъснато. На този етап се формира характерният вкус и цвят на кондензираното мляко.
- Не се плашете, ако масата изглежда течна, това е нормално. След като се охлади, тя ще се сгъсти значително. Изсипете горещото кондензирано мляко в чист буркан и го поставете в хладилника за няколко часа.
Домашно приготвеното кондензирано мляко е идеално за палачинки, гофрети, тостове, сладкиши или просто за чай. По желание може да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни.
Коментари:
