Рибно суфле с грис: рецепта за деликатно диетично ястие

Снимка: от отворени източници

Използвайте всякаква риба по ваш вкус, но най-важното е тя да е без малки кости.

Крехкото, въздушно рибно филе се приготвя много просто и ще се хареса не само на децата, но и на всички членове на семейството.

Използвайте всякаква риба по ваш вкус, но най-важното е тя да е без малки кости.

Рецепта

Съставки:

• Филе от хек – 500 г;
• мляко – 80 мл;
• пилешки яйца – 2 бр;
• грис – 1,5 ч.л;
• масло – 1 с.л;
• лук – 1 бр;
• сол;
• растително масло.

Приготвяне:

1. Изплакнете филетата от хек, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на малки парчета.
2. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
3. Поставете филетата от хек, лука, яйцата, гриса, разтопеното масло, млякото, солта в купа и разбийте с миксер до гладка смес.
4. Намажете форма за печене с растително масло, сложете рибната смес и я изравнете.
5. Печете в предварително загрята на 180 градуса по Целзий фурна за 30 минути до златисто. Извадете суфлето от формата и го нарежете на парчета за сервиране.

Коментари:

Защо да добавяме грис в котлетите и кюфтетата: разкриване на тайните на съветската кухня