Снимка: от отворени източници
Какво да правим, ако е останала вчерашната овесена каша; готварски съвети за опитни домакини
Понякога много хора имат въпрос: какво да правят с вчерашната каша – да я претоплят или да се сбогуват без съжаление? Жалко е да я изхвърлим, а е доста рисковано да я изядем без сигурност. В действителност всичко е много по-просто: съдбата на вчерашната каша зависи не от времето на съхранение, а от вида на кашата и начина на по-нататъшна употреба. Някои каши са предназначени за кулинарна трансформация, докато други не понасят претопляне. За нея пише ресурсът „Радио Трек“.
На кои каши спокойно може да се даде втори шанс
- Каша от мана. Перфектната основа за запеканки и сладки десерти. След престояване в хладилник става по-гъста и се оформя лесно. Достатъчно е да добавите едно яйце, малко извара или плодове – и ще получите напълно ново ястие.
- Каша от просо. Една от най-добрите за претопляне. От него лесно се приготвят и ароматни пържени картофи или котлети. Малко брашно и едно яйце и новото ястие ще бъде още по-вкусно.
- Перлена каша – е истински шампион по отношение на твърдостта. Тя запазва добре формата си, не се разпада и не се разваля. Най-често се използва многократно: като гарнитура, като основа за салати, за запеканки или пълнежи.
- Оризова каша. Чудесна за запеканки, сладки топчета или дори солени варианти с билки и сирене. В тези случаи овесената каша се превръща в ново ястие с различен вкус и текстура.
Каша, на която може да се даде втори шанс, но има нюанси
- Овесена каша. Овесените ядки често стават лепкави и тежки след охлаждане. Тя може да се затопли отново веднъж с малко мляко или вода, но не е подходяща за кулинарни експерименти.
- Царевична каша. Бързо се втвърдява и губи мекотата си. Ако трябва да се използва, трябва да се използва само след цялостно загряване и с допълнителна течност.
