Снимка: от отворени източници
Консервираните храни могат да бъдат част от здравословното хранене
Високият холестерол се появява, когато в кръвоносните съдове се натрупва твърде много от това мастно вещество. За да го намалите, е достатъчно да промените диетата, по-специално като добавите някои консервирани храни. За това пише Verywellhealth в материал, чието съдържание е проверено и потвърдено от регистрирания диетолог Елизабет Барнс.
В публикацията са назовани 7 консервирани храни, които да консумирате, за да намалите холестерола.
1. Консервиран боб
Бобът е здравословна за сърцето бобова култура, богата на разтворими фибри, които се свързват с холестерола в храносмилателния тракт и помагат за извеждането му от организма. Проучване от 2019 г., публикувано в ScienceDirect, установява, че консумацията на една чаша боб може да понижи холестерола с ниска плътност на липопротеините (LDL), или лошия холестерол.
Бобовите растения в диетата са важни, тъй като съдържат здравословен протеин, който, за разлика от животинския протеин, не повишава холестерола. Освен това консумирането на храни, богати на боб, може да намали риска от диабет, затлъстяване и високо кръвно налягане. Това се доказва от проучване от 2020 г., публикувано на страниците на MDPI.
2. Консервирана тиква
Тиквата съдържа и разтворими фибри, които могат да понижат LDL холестерола. Една чаша от този консервиран продукт съдържа 7 г фибри, както и няколко витамина и минерала.
Когато купувате консервирана тиква, си струва да проверите етикета. Експертите съветват да се търси тиквено пюре, а не пълнеж за тиквен пай, който може да съдържа добавени подсладители.
3. Консервиран спанак
Спанакът е източник на хранителни вещества, които могат да понижат холестерола. Една чаша от консервирания продукт съдържа 5 г фибри. В него има и антиоксидант, наречен лутеин, който намалява риска от сърдечен удар и инсулт.
Пресният спанак съдържа повече хранителни вещества от консервирания спанак, но консервираният спанак е удобен начин да включите зелените зеленчуци в диетата си.
4. Консервирана риба
Консервираната риба е бърз и лесен начин да си набавите необходимото количество протеини и омега-3 мастни киселини. Консервите с риба тон, сьомга и сардини са мазни риби, които могат да повишат нивата на липопротеините с висока плътност (HDL).
Консумацията на храни, богати на омега-3 мастни киселини, може също така да намали риска от сърдечни заболявания, хипертония, инсулт и метаболитен синдром.
5. Консервирани домати
Консервираните домати са богати на фибри и ликопен – антиоксидант, който намалява възпалението в кръвоносните съдове и може да предотврати натрупването на LDL, а оттам и запушването им.
Когато избирате консерва домати, следете за етикети, на които пише „без добавена сол“, тъй като много консервирани храни са богати на натрий, който може да доведе до високо кръвно налягане и да увеличи риска от сърдечни заболявания с течение на времето.
6. Консервирани круши
Крушите са богати на фибри: една чаша консервиран продукт съдържа 4 г. Проучване от 2022 г., публикувано в CochraneLibrary, доказва, че разтворимите фибри в крушите намаляват LDL холестерола.
Експертите съветват да се избират круши, консервирани във вода или сок, а не в сироп, и да се избягват прекалено подсладените сортове, тъй като диета, богата на захар, може да повиши нивата на холестерола.
7. Консервирана бамя
Ократа е хранителен зеленчук, който се добива от ядливо цъфтящо растение. Тя съдържа слуз – водоразтворимо вещество, което може да се свързва с LDL холестерола и да го извежда от организма. Консервираната бамя може да се добавя към супи, задушени ястия и тестени изделия.
Естествени начини за понижаване на холестерола
За да поддържате нормални нива на холестерола, не е достатъчно само да ядете здравословни консервирани храни. Трябва да помните принципите на доброто хранене и на здравословния начин на живот като цяло:
- Ограничете или избягвайте наситените мазнини и трансмазнините;
- добавете към диетата си риба и други храни, богати на омега-3 мастни киселини;
- консумирайте повече разтворими фибри;
- наблягайте на храни от растителен произход: плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки;
- Ограничете солта и алкохола;
- спортувайте ежедневно.
