Снимка: от публични източници
Основното предимство на рецептата е нейната простота.
Ако искате лек, ароматен и ефектен десерт, без да се затруднявате прекалено много, този вариант с мандарини ще бъде истинско откритие. РБК-Украйна споделя рецептата за това лесно и вкусно лакомство с препратка към публикацията в „Съхранение и готвене“.
Защо трябва да направите този десерт
Основното предимство на рецептата е нейната простота. Всички съставки са налични, а процесът на приготвяне не изисква кулинарен опит. Освен това порционното поднасяне в чаши изглежда стилно и модерно, така че ястието лесно може да замени дори торта.
Мандарините придават свежест и естествена сладост на десерта, а деликатният слой сирене прави текстурата особено ефирна.
Рецепта
Съставки за 4 порции:
- 10 г желатин + 50 мл вода;
- 80 г бисквити за кафе;
- 40 г разтопено масло;
- 180 г крема сирене;
- 150 г мляко;
- 40 г пудра захар;
- Ванилия на вкус;
- 1 пакетче портокалово желе + 200 мл вода;
- Мандарини.
Приготвяне:
- Натрошете бисквитите на трохи и ги смесете с разтопеното масло. Поставете получената смес на дъното на чашите и леко я притъпчете – това ще бъде хрупкавата основа.
- Залейте желатина с вода и оставете да набъбне. През това време разбийте крема сиренето с млякото, пудрата захар и ванилията до гладка смес. Загрейте желатина, но не го варете, и го добавете към сместа с извара. Разбъркайте добре.
- Изсипете крема върху основата и поставете чашите в хладилника за около 30-40 минути, за да може слоят да стегне.
- Пригответе портокаловото желе според инструкциите и го оставете леко да се охлади. Обелете мандарините, нарежете ги на филийки и ги поставете върху слоя сирене. Внимателно залейте с желето.
- Поставете десерта в хладилника за още 1-2 часа, докато стегне.
Съвети за перфектен вкус
За по-наситен вкус можете да добавите малко портокалова или мандаринова кора към крема. Ако искате по-малко сладка версия, намалете количеството на пудрата захар или изберете желе с намалено съдържание на захар.
