Снимка: от публични източници
Крехки картофи, ароматни подправки и кремообразен млечен сос създават богата текстура и интензивен вкус
Картофената запеканка е просто, но обилно ястие, което е лесно да се приготви у дома. Крехките картофи, ароматните подправки и кремообразният млечен сос създават сочна текстура и богат вкус. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на канала в YouTube на известната готвачка и кулинарна блогърка Лилия Цвит.
Рецепта за картофена запеканка с нежен сос
Съставки:
- картофи – 1,5 кг;
- мляко – 500 ml;
- брашно – 2 с.л;
- твърдо сирене – 150 г;
- Италиански билки – 1 ч.л;
- индийско орехче – 1 ч.л;
- сол и черен пипер.
Приготвяне
- Обелете и нарежете картофите и ги накиснете в студена вода. След това ги изплакнете обилно и подсушете с кърпа.
- За соса в тенджера смесете млякото, индийското орехче, солта, италианските билки и разбъркайте добре. Изсипете брашното и гответе, докато се сгъсти.
- Залейте картофите със соса и ги поставете в тава за печене, застлана с пергамент.
- Покрийте с фолио и печете на 180 градуса в продължение на 50 минути. След това поръсете с настърган кашкавал и печете още 10 мин.
Коментари:
