Снимка: от публични източници
Само една глътка ще увеличи максимално ползите
Възпалението не е просто модерна дума, а здравословен проблем, който засяга милиони хора. В световен мащаб хроничните възпалителни заболявания, като сърдечносъдови заболявания, диабет, рак и затлъстяване, са причина за три от всеки пет смъртни случая всяка година. Eating Well пише, че експертите по хранене смятат, че сокът от вишни е основен продукт в кухнята. Проучванията потвърждават, че тази напитка може да намали хроничното нискостепенно възпаление.
Сокът от вишни е пълен с антиоксиданти
Диетологът Маги Мун отбелязва, че богатият, ярък цвят на напитката се дължи на голямото количество антиоксиданти. Тези съединения, съставени от различни фитонутриенти, помагат да се неутрализират „вредните вещества“ в организма, известни като свободни радикали, преди да причинят увреждане.
Сокът от вишни съдържа огромно количество антиоксиданти. Луна обяснява:
Сокът от вишни има висок противовъзпалителен и антиоксидантен потенциал благодарение на биоактивни съединения като антоцианини, полифеноли, витамини, бета-каротин, елагова киселина и хлорогенна киселина.
С такъв богат хранителен състав не е чудно, че проучванията показват, че сокът от вишни осигурява силна защита срещу възпаления и оксидативен стрес.
Може да понижи нивата на С-реактивния протеин
С-реактивният протеин (CRP) е протеин, произвеждан от черния дроб по време на възпалителни процеси в организма. Проучванията показват, че сокът от вишни може да помогне за понижаване на нивата на CRP, когато се консумира редовно в подходящи количества.
Например, едно проучване показва, че с всяко увеличение на консумацията на 30 милилитра сок от вишни, нивата на СРП намаляват с 0,19 mg/L. Други проучвания показват подобни резултати, вероятно защото сокът от вишни помага за намаляване на провъзпалителните сигнали, преди те да накарат черния дроб да произвежда СРБ, и защото неговите антиоксиданти намаляват общия оксидативен стрес.
Може да подобри качеството на съня
Проучванията показват, че хората, които имат проблеми с качествения сън, са изложени на по-висок риск от имунни проблеми и хронични възпалителни заболявания. Това не се дължи на един-единствен фактор, а на комбинация от фактори, които влияят на организма, когато той не получава достатъчно почивка, възстановяване и подмладяване.
Сокът от вишни съдържа не само антоцианини, които помагат за намаляване на възпаленията, но и мелатонин – хормон, който помага за регулиране на естествения цикъл сън-бодърстване на организма. Някои проучвания показват, че пиенето на сок от вишни може да подобри качеството на съня.
