Снимка: от отворени източници
Някои от тези сирена са нискокалорични сирена
Обикновено сиренето е с високо съдържание на сол и наситени мазнини, чиято прекомерна консумация може да доведе до рискови фактори за сърдечни заболявания. Въпреки това, ако се консумират в умерени количества, някои видове сирене са по-здравословни за сърцето от други. Ето защо verywellhealth определи 7 вида сирене, които няма да навредят на кръвното ви налягане.
Извара
Изварата е меко прясно сирене, популярно в Германия и Източна Европа. Има кремообразна консистенция и лек пикантен вкус, богата е на протеини и е източник на минерали като калций.
Изварата може да бъде чудесна нискокалорична и нисконатриева алтернатива на крема сиренето в много ястия.
Сирене с намалено съдържание на мазнини
Обикновеното сирене съдържа около 4 г мазнини на 100 г, като около половината от тях са наситени мазнини. Сирената с намалено съдържание на мазнини са добър заместител за намаляване на съдържанието на мазнини, без да се прави компромис с вкуса и текстурата.
Такъв продукт е добър източник на калий, който спомага за регулиране на нивата на натрий в организма, като помага на бъбреците да отделят излишния натрий.
Рикота
Рикотата има лека, кремообразна и зърнеста текстура, която може да се консумира самостоятелно или да се използва в различни ястия. Произвежда се от суроватката, останала при производството на други сирена.
„Обикновената рикота е с високо съдържание на мазнини, но има и варианти с намалено съдържание на мазнини. Освен това е богата на протеини и други полезни хранителни вещества и съдържа по-малко натрий от много други сирена като чедър и фета“, се отбелязва в материала.
Чедър с намалено съдържание на мазнини
Това сирене трябва да се консумира в умерени количества, тъй като съдържа повече сол от някои други видове.
„Въпреки че тези фактори не са здравословни за сърцето, чедърът съдържа повече калций от меките сирена. Например, чедър съдържа два пъти повече калций от моцарела. Калцият помага за регулиране на сърдечния ритъм, а сърцето се нуждае от него, за да функционира правилно“, обяснява публикацията.
Моцарела с намалено съдържание на мазнини
Прясната моцарела обикновено е с по-ниско съдържание на мазнини и натрий, отколкото много други сирена, като например чедър.
Освен това моцарелата се топи добре и е достатъчно мека, за да се разкъсва лесно.
„Можете да контролирате размера на порцията, като я накъсате на малки парчета и ги разпределите върху ястия като пица“, съветва изданието.
Швейцарско сирене с намалено съдържание на мазнини
Швейцарското сирене е с високо съдържание на мазнини, но с по-ниско съдържание на натрий в сравнение с много други сирена. Разновидностите с намалено съдържание на мазнини могат да помогнат за намаляване на съдържанието на мазнини, като същевременно осигуряват предимствата на по-ниското съдържание на натрий.
Обезмаслена гауда
Въпреки че гаудата е с високо съдържание на мазнини, е установено, че тя съдържа биоактивни пептиди, които са свързани със свойствата за понижаване на кръвното налягане.
Коментари:
