Снимка: от публични източници
Тази рецепта доказва, че дори и в делнични дни можете да създадете нещо необикновено, без да се напрягате прекалено много.
Пиле в ароматна марината от мед и цитрус със зеленчуци, което може да се приготви за минути след предварително мариноване – идеално за тези, които ценят вкуса и собственото си време. Знаете какво прави една вечер лесна, вкусна и истински атмосферична – подходящата марината и малко организация в кухнята. Фудблогърката Зофия Селими споделя рецепта, която ще бъде вашето спасение в делничните дни.
Основната тайна е маринатата. Тя не само обогатява пилето с аромат, но и прави месото крехко и сочно. Когато дойде време за готвене, ястието ще е готово много по-бързо, а вкусът е фантастичен.
Рецепта:
Съставки:
- Пилешки бутчета – 4 бр.
- Чили – 1 бр.
- Паприка – 1 с.л.
- Кари – 2 с.л.
- Мед – 2 с.л.
- Лимонов сок – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Зехтин – 2 с.л.
- Суха мащерка – 1 ч.л.
- Сушен розмарин – 1 ч.л.
- Сол.
- Пипер.
- Пресни билки (магданоз).
- Масло – 30 г.
Приготвяне
- Поставете пилешките бутчета в торбичка за замразяване.
- Добавете меда, лимоновия сок, чесъна, чилито, червения пипер, кърито, олиото, мащерката, розмарина, солта и пипера.
- Обстойно „масажирайте“ месото, така че подправките да се разпределят равномерно.
- Оставете месото да се маринова за поне 45 минути, а най-добре за няколко часа.
- Нарежете картофите и другите зеленчуци на хапки и ги поставете в тавичка за печене.
- Загрейте фурната до 200°C. Поставете маринованото пиле върху зеленчуците. Сложете парче масло отгоре.
- Печете в продължение на 35-45 минути, докато пилето стане златисто и напълно готово.
- Извадете формата от фурната и полейте пилето с останалото разтопено масло от формата.
- Гарнирайте с пресни билки и сервирайте.
Съвети
За да спестите време през делничните дни, винаги можете да мариновате пилето предварително и да го съхранявате в хладилника или фризера. Когато сте готови да готвите, считайте, че ястието е почти готово от само себе си и ароматът и вкусът ще ви изненадат.
Тази рецепта доказва, че дори в делнични дни можете да създадете нещо необикновено, без да се напрягате прекалено много. Тайната е в подходящата марината, свежите подправки и простите техники на готвене.
Коментари:
