Снимка: от отворени източници
Спазвайте ги и всяка ваша палачинка ще бъде безупречна
Тайната на вкусните палачинки не се крие в сложни рецепти, а в две прости правила. Следвайте ги и всяка ваша палачинка ще бъде безупречна. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на канала в YouTube на кулинарния блогър Катерина Тарасенко.
Рецепта за перфектни палачинки
Съставки:
- яйца – 3 бр;
- захар – 50 г;
- сол – 0,5 ч.л;
- ванилин – една щипка;
- мляко – 500 г;
- пшенично брашно – 220-230 г;
- масло – 50.
Приготвяне
- В купа добавете захарта, солта, ванилина към яйцата и разбийте с бъркалка. След това изсипете половината от млякото.
- Първото правило за перфектните палачинки е, че млякото трябва да е топло (30-40 градуса). В такова мляко брашното набъбва по-бързо и тестото става еластично.
- След това изсипете брашното, разбъркайте и налейте останалото мляко. Изсипете разтопеното масло.
- Следващото правило е, че тестото за палачинки трябва да се остави да втаса за 20-30 минути на стайна температура.
- Загрейте тиган и го намажете с олио. Намалете температурата и изсипете тестото в тигана. Запържете от двете страни до златисто.
- Важно е, че трябва да намажете с масло само веднъж. Резултатът е, че палачинките не се разкъсват по време на пържене и са невероятно еластични.
Жизненные советы, лайфхаки и полезные статьи на сайте, который поможет вам стать настоящим мастером кулинарии и садоводства. Узнайте лучшие способы приготовления блюд, применения в быту и ухода за огородом. Наши статьи помогут вам узнать все тонкости и секреты, чтобы сделать вашу жизнь проще и уютнее. IQ тест: найдите 3 Простой тест на IQ: быстрое Ищите лайфхаки, полезные советы по кулинарии и садоводству? Здесь вы найдете множество статей, помогающих в быту и на даче. Узнайте, как приготовить вкусные блюда, применить необычные способы украшения и многое другое. Погрузитесь в мир кулинарных шедевров и садоводческих хитростей прямо сейчас!
