Снимка: от отворени източници
Деликатен крем, познати вкусове и никакво напрежение в кухнята
Когато искате легендарния „Наполеон“, но без да разточвате питки, фурна и кухненски хаос, на помощ идва мързеливата версия в буркан. Прост, деликатен и домашен десерт, който се приготвя лесно с достъпни съставки.
„Наполеон“ – торта с история, но и с репутация на една от най-трудните за приготвяне. Ето защо съвременните кухни все по-често търсят лесни алтернативи на класическите рецепти, като една от тези, описани от изданието Ще бъде вкусно заедно.
Мързеливият Наполеон в буркан е за удобство, бързина и удоволствие без компромиси. Минимални усилия, максимално деликатен крем и хрупкави бисквити. Идеален за вечерта след работа, за неочаквани гости или просто за вас.
Рецепта
Съставки:
- бисквити „ушички“ – 100 г;
- мляко – 300 мл;
- ванилова захар – 1 пакетче;
- захар – 50 г;
- яйце (жълтък) – 1 бр;
- царевично нишесте – 1 с.л. л.
Приготвяне
- В купа смесете жълтъка, ваниловата захар и царевичното нишесте.
- Разбъркайте до получаване на гладка смес и добавете 100 мл студено мляко.
- Загрейте 200 ml мляко със захарта на котлона, но не го довеждайте до кипене.
- Налейте яйчената смес на тънка струя и бъркайте непрекъснато с бъркалка.
- Гответе крема в продължение на 5-7 минути, докато се сгъсти, след което го свалете от котлона. Постоянното разбъркване е ключът към перфектната текстура без бучки.
- Докато кремът е все още топъл, поставете пластове бисквити и крем в буркан (това може да е стъклен буркан, кремвирш или дори чаша – важното е да е лесно за ядене с лъжица.) Повтаряйте, докато съдът се напълни.
- Украсете горната част с натрошени бисквитени трохи.
- Оставете десерта на стайна температура и след това го поставете в хладилника за няколко часа. В идеалния случай за една нощ, за да могат бисквитите да попият добре крема и да станат нежни като класически Наполеон.
Мързеливият „Наполеон в буркан“ е пример за това как класиката може да се адаптира към съвременния ритъм на живот. Деликатен крем, познати вкусове и никакво напрежение в кухнята. Това е десерт за удоволствието, простотата и любовта към себе си. Защото понякога най-добрият план за вечерта е бурканче сладко щастие в хладилника.
Коментари:
