Снимка: от отворени източници
Това тесто е чудесно за оформяне на кнедли, можете да ги сварите веднага или да ги замразите.
Тайната на перфектните кнедли е в тестото. Научете как да получите нежна, еластична и рохкава основа, която не се разкъсва и задържа добре плънката. Това съобщава РБК-Украйна с позоваване на страницата в Instagram на кулинарния блогър Катерина Мовчан.
Вареники на кремообразно тесто: лесна рецепта
Това тесто е чудесно за оформяне на кнедли, можете да ги сварите веднага или да ги замразите. Тестото се получава вкусно, тънко и не се разпада при готвене.
Съставки: 1:
- брашно – 400 г
- сол – 5 г
- растително масло – 25 ml
- вряща вода – 200 ml
Приготвяне
- В купа изсипете брашното и солта. Направете малка дупка в брашното и изсипете врялата вода. Разбъркайте и налейте растителното масло. Разбъркайте малко, изсипете върху работната повърхност и замесете тестото.
- Готовото тесто е меко и не се нуждае от допълнително брашно. Поставете тестото във фолио или торбичка. Оставете го да почине за 20 минути и можете да започнете да оформяте кнедлите.
- Идеалното тесто за кнедли: лесно за работа и не се вариНай-доброто тесто за кнедли (снимка: кадър от видеоклип)
- След това вземете малко от тестото, разточете го и оформете кнедли с любимата си плънка.
Коментари:
