Снимка: от публични източници
Ако в организма има твърде много сол, той задържа течности и налягането върху кръвоносните съдове се увеличава
Вероятно вече знаете, че солта е вредна за високото кръвно налягане. А ако се откажете от нея само за седмица, може да забележите положителни промени в организма си. Това пише VerywellHealth в статия, чието съдържание е проверено от Патриша Микула, доктор по фармация.
Отбелязва се, че намаляването на приема на сол само за една седмица може да понижи кръвното ви налягане толкова, колкото и конвенционалните лекарства за кръвно налягане. (Това обаче не означава, че трябва да спрете да приемате хапчетата.)
В проучване от 2023 г., публикувано в Jama, възрастните хора са помолени да спазват диета с ниско съдържание на натрий – да консумират само 500 милиграма на ден в продължение на една седмица. За сравнение, средностатистическият американец консумира около 3500 mg (около 1¾ чаени лъжички) натрий дневно.
Тази диета довела до намаляване на систоличното кръвно налягане с 6 милиметра живачен стълб (систоличното кръвно налягане е най-горното число в показанията на кръвното налягане, което отразява налягането в артериите). В публикацията се обяснява, че това е приблизително същото намаление, което би се получило с лекарството хидрохлоротиазид (други имена са Esidrix, Microzide).
Как солта повишава кръвното налягане
Трапезната сол (натриев хлорид) се състои от приблизително 40% натрий и 60% хлорид. Според проучване от 2019 г., публикувано в списание Nutrients, именно натрият е отговорен за ефекта на солта върху кръвното налягане.
Натрият е минерал, който привлича водата. Ако консумирате твърде много от него, тялото ви ще задържа течности, което води до увеличаване на обема на кръвта, което оказва по-голям натиск върху стените на кръвоносните съдове – оттам и по-високо кръвно налягане.
Колко натрий можете да приемате
За да функционира правилно организмът ви, трябва да консумирате определено количество натрий дневно, но не 3500 mg, както повечето американци.
Според Американската сърдечна асоциация възрастните трябва да ограничат приема на натрий до 2300 mg дневно, а в идеалния случай дори под 1500 mg. И, както се отбелязва, вашият лекар може да ви препоръча да консумирате още по-малко от него, ако имате високо кръвно налягане.
Как да ядем по-малко сол
Намаляването на приема на сол в диетата за една седмица може да понижи кръвното ви налягане. Ако обаче отново започнете да консумирате повече сол, кръвното ви налягане ще се повиши. Ето защо, се казва в статията, трябва да продължите да спазвате диета с ниско съдържание на натрий.
Ето няколко съвета как да намалите приема на сол.
- Съсредоточете се върху консумацията на пълноценни храни: пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, нетлъсто месо. В същото време избягвайте преработените храни или полуфабрикатите, които са с високо съдържание на натрий.
- Приготвяйте храната у дома, за да контролирате по-добре количеството добавена сол.
- Четете етикетите, за да разберете съдържанието на сол в храните, избирайте тези с ниско съдържание на натрий или без натрий.
- Яжте по-малко консервирани храни, които обикновено са с високо съдържание на натрий. Изплаквайте консервираните храни, като риба тон или боб.
- Използвайте подправки вместо сол, за да подобрите вкуса на ястието.
Ако се придържате към диета с ниско съдържание на натрий за повече от седмица, ще забележите, че вкусовите ви рецептори се адаптират и храната, която в началото е изглеждала безвкусна, става по-вкусна.
