Снимка: от отворени източници
Резултатите от изследванията показват, че тези сортове имат повече ползи за здравето от други
Ябълките са богати на фибри и други хранителни вещества, които допринасят за здравето на сърцето, червата и нормалните нива на кръвната захар, пише Verywell Health.
Изданието, позовавайки се на статия в списание Food Science, отбелязва, че някои сортове, като Red Delicious, Granny Smith и Fuji, имат повече ползи за здравето от други.
Общо в публикацията се изтъкват 6 сорта ябълки, които си струва да се консумират:
1. Red Delicious
Министерството на земеделието на САЩ съобщава, че средностатистическата ябълка Red Delicious осигурява повече от 17% от дневния прием на фибри. Освен това тя съдържа около 22 г захар и 29 г въглехидрати, което е по-малко от другите сладки червени ябълки.
Тези ябълки съдържат антиоксиданти като кверцетин, който може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания чрез борба с увреждането на клетките и възпалението.
2. Гала
Резултатите, публикувани в Science Direct, показват, че хората, които са консумирали по три ябълки Гала всеки ден в продължение на шест седмици, са имали средно със 17% по-ниски нива на С-реактивен протеин (CRP) в кръвта си в сравнение с хората, които не са консумирали плодовете.
Експертите смятат, че здравословните свойства на ябълките за сърцето се дължат на съдържащите се в тях фенолни антиоксиданти.
3. Fuji
Пектиновите фибри в ябълките Фуджи не само ви поддържат сити за по-дълго време, но и действат като пребиотик, поддържайки баланса на здравословните чревни бактерии.
Едно проучване установи, че консумацията на две ябълки Фуджи дневно в продължение на една седмица води до повишаване на нивата на определени ензими, които стимулират антиоксидантната система на организма.
Това предполага, че този сорт може да се бори със сърдечни и други заболявания.
4. hanicrisp
Известни със сладкия си вкус, ябълките Honeycrisp съдържат една от най-високите концентрации на фенолни антиоксиданти в сравнение с други сортове ябълки. Тези антиоксиданти могат да спомогнат за забавяне на биологичното стареене и да предпазят от сърдечни заболявания.
В статията се посочва, че този сорт ябълки е богат и на антиоксиданта флоридзин – потенциален антидиабетичен компонент, който може да помогне на организма да абсорбира по-малко глюкоза от храната, понижавайки нивата на кръвната захар.
5. Ренета Канада
Въпреки че ябълките Ренета Канада не са толкова известни, колкото други сортове, си струва да се консумират заради ползите им за здравето на сърцето.
В публикацията се казва, че проучвания са показали, че яденето на ябълки от този сорт всеки ден в продължение на осем седмици може да намали общия холестерол, както и холестерола в липопротеините с ниска плътност (LDL), който влияе върху риска от сърдечни заболявания.
Нещо повече, разтворимите фибри в тази ябълка могат да помогнат за предотвратяване на атеросклерозата, която представлява натрупване на плака в артериите, което е една от основните причини за сърдечни заболявания.
6. Грени Смит
Отбелязва се, че тези зелени ябълки често се описват като кисели или тръпчиви, но те може да са по-добър избор за поддържане на нивата на кръвната захар.
Те съдържат най-малко количество захар в сравнение с другите ябълки, което е от ключово значение за хората с диабет.
