Мента, задушена със зеленчуци в тиган: рецепта за здравословна топла храна

Снимка: от отворени източници

Мента, задушена в тиган, е прост, здравословен обяд или вечеря за 15 минути

Ястие, което не изисква гарнитура и е вкусно както топло, така и студено.

Рецепта

Съставки:

• Филе от сайда – 500 г;
• лук – 1 бр;
• моркови – 1 бр;
• пипер – 1 бр;
• растително масло – 3 с.л;
• смлян черен пипер;
• сол.

Приготвяне:

1. Размразете филетата от минтай, измийте ги, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на големи парчета.
2. Обелете лука и морковите. Нарежете лука на четвъртинки, а морковите – на кръгчета.
3. Обелете чушките от семената, дръжките и ги нарежете на големи парчета.
4. Загрейте растителното масло в тиган на средна температура, поставете лука и го запържете до омекване, добавете морковите, сладката чушка, смления черен пипер, солта и запържете за още 3-4 минути, поставете парчетата риба, посолете и гответе още 10 минути при непрекъснато разбъркване.

Съвети:

• Използвайте всяка друга риба, която има малко кости.

Пилешко филе със зеленчуци, печено в ръкав: бърза рецепта без предварително пържене