Име на ягода, която понижава холестерола с 6% за един месец
Изследователи от Калифорнийския университет са установили, че редовната консумация на грозде може да намали нивата на холестерола в кръвта за един месец, без да се налага спазването на диета или прием на лекарства.
В експеримент с 19 здрави възрастни участници те първо записват изходните стойности, а след това добавят две порции грозде на ден (около 40 плода) към редовната им диета – след четири седмици средният общ холестерол намалява с 6,1%, а LDL „лошият“ холестерол – с 5,9%, които се считат за основен рисков фактор за сърдечносъдови заболявания.
Наблюдава се също така увеличаване на бактериите в чревната микрофлора, свързани с метаболитното здраве, и намаляване с близо 41% на жлъчните киселини в дебелото черво, чийто излишък по-рано е бил свързван с възпаления и повишен риск от колоректален рак. Учените обясняват ефекта с комбинацията от полифеноли, фибри и органични киселини в гроздето, които влияят върху метаболизма на жлъчните киселини и усвояването на холестерола.
Руснаците посочиха най-любимите пълнежи за палачинки
Редакторите на Health Mail и Mail News, както и на социалната мрежа Odnoklassniki, проведоха проучване за това какви пълнежи предпочитат руснаците за палачинки по време на и извън Седмицата на палачинките. Мнозинството от анкетираните посочват като любим пълнеж заквасена сметана (20 % от гласовете), следвана от сладки добавки като сладко, мед или кондензирано мляко (13 %), извара или сирене (13 %) и месни пълнежи (12 %). Традиционните вкусове като масло и хайвер събраха около 10 % от гласовете, докато плодовите и авторските варианти се оказаха по-малко популярни.
Проучването показа също така, че повечето руснаци предпочитат да приготвят палачинки вкъщи – 71% от участниците в проучването са заявили този навик. При избора на пълнеж анкетираните са имали възможност за няколко избора, като най-непредпочитани са били бананите с шоколад и черен дроб, които са били избирани най-рядко като пълнеж.
Лекар е оценил полезността на любимите розови палачинки на Пушкин
Лекарят-гастроентеролог Али Алмасри разказа пред Health Mail дали има ползи и вреди от розовите палачинки, които са били любими на младия Александър Пушкин. Тези палачинки получават цвета си от сока от цвекло, добавен към тестото.
Сокът може да обогати ястието с антиоксиданти, калий, фолиева киселина и витамин С, които по принцип са полезни за организма, когато се консумират в умерени количества. Лекарят отбеляза, че цвеклото може да натрупа нитрати – соли на азотната киселина – особено ако се отглежда с излишни торове. В такива случаи е добре хората с бъбречни заболявания, децата и бременните жени да се консултират с лекар за безопасните норми на консумация.
В заключение Алмазри подчертава, че здравето и метаболизмът не зависят от цвета на конкретното ястие, а от начина на живот и цялостното хранене, и че розовите палачинки не са нито „чудодейна храна“, нито източник на сериозни вреди, когато се консумират в умерени количества.
Руснаци научиха как да разпознават деменцията по съня
Кирил Прошчаев, терапевт и гериатър, доктор на медицинските науки, заявява, че при пациентите с начален стадий на когнитивно увреждане често се наблюдава инверсия на дневния ритъм – човек е буден през нощта, а през деня се чувства много сънен. Подобни промени, особено ако са придружени от чести събуждания и фрагментиран сън, може да са не просто възрастов проблем, а сигнал за мозъчно разстройство.
Прощаев също така отбеляза, че влошаването на съня при възрастните хора може да се съчетае с промени в настроението, тревожност, забавено мислене и влошаване на паметта – набор от симптоми, които изискват вниманието на лекар. Според него е важно да не се пренебрегват подобни промени и още при първите признаци на нарушение на съня да се потърси лекарска помощ, тъй като навременната диагноза и корекция могат да забавят прогресирането на деменцията и да подобрят качеството на живот на пациента.
