Миналото лято авторът стана свидетел на истинска драма в лозето на свой приятел: големи гроздове, които вече бяха започнали да зреят, буквално се пукаха, превръщайки реколтата в храна за оси и птици.
Собственикът можеше само да вдигне ръце, защото се беше потрудил толкова много, поливайки храстите почти всеки ден в жегата, съобщава кореспондентът на .
Оказва се, че тайната на целостта на плодовете се крие не в количеството влага, а в нейната равномерност. Лозарите с опит знаят: ако след продължителна суша почвата бъде рязко наводнена, плодовете започват да поемат вода по-бързо, отколкото кожата им има време да се разтегне, и се пукат като препълнени балони.
Снимка:
Агрономът обяснява, че корените на гроздето са дълбоки и сами извличат влагата, така че честото повърхностно поливане е само вредно. През сухите лета поливането трябва да е рядко, но така, че да се напои почвата на метър дълбочина, като се създаде резерв от вода в по-дълбоките слоеве.
Тогава плодовете ще се обливат постепенно и равномерно, без да се натоварва кожата. Приятелят на автора, от друга страна, поливал малко и често, провокирайки растежа на повърхностни корени, които страдали от горещината и карали храста да се паникьосва.
Но не само водата е причина за проблема с напукването. Огромна роля играе балансът на калий и азот в торовете.
Ако гроздето е подхранено с азот през втората половина на лятото, растежът на леторастите ще продължи в ущърб на зреенето на лозите и плътността на плодовете, което също води до напукване при най-малката промяна на влажността. Агрономът съветва да се премахне напълно азотът през август и да се наблегне на калиевите торове и пепелта.
Калият укрепва клетъчните стени, като прави кожицата по-еластична и устойчива на натиск отвътре. Друг трик, разказан от опитен гроздопроизводител, е опръстеняването.
Ако леко отстраните кората с пръстен на плодния летораст, изтичането на хранителни вещества към корените се забавя и цялата енергия отива в гроздовете, като се увеличава съдържанието на захар и плътността на плодовете. Операцията е рискова за начинаещите, но е ефективна.
В края на краищата авторът осъзнава: гроздето обича стабилност във всичко и всякакви резки движения – било то поливане, хранене или време – се превръщат в проблеми. Основното е да се наблюдават листата и състоянието на лозата и тогава реколтата ще радва с цялост и вкус, а не с повод за разочарование.
Прочетете също
- Колко често трябва да пресаждате ягодите, за да не станат плитки: горчив опит и ползи
- Защо опитните градинари белят стволовете на дърветата през март, а не през май: един пролетен урок
