Купувате лимони, използвате няколко резена за чай, а останалите изсъхват в хладилника и мухлясват.
Кората и сокът са твърде ценни, за да ги изхвърляте, особено ако знаете как да запазите цял лимон и да го използвате на сто процента, съобщава .
Най-лесният лесен лайфхак: измийте лимона, настържете кората на фино ренде и я замразете във формички за лед, като я залеете с вода или сок. Кубчето лед от лимон може да се хвърли в сос, марината или чай и вкусът ще бъде точно като на пресен плод.
Снимка:
Можете да замразите и лимонови резени или кръгчета, като ги разстелете върху дъска и след това ги изсипете в торбичка. Тези резени са идеални за лимонада, риба или за украса на коктейли, те не потъмняват и запазват всички витамини.
Но най-неочакваният начин е да замразите целия лимон и да го използвате с кората. Кората съдържа десет пъти повече витамини и антиоксиданти, отколкото сокът, а замразяването я прави мека и лесна за настъргване.
Извадете замразения лимон, настържете го направо с кората и го добавете към салати, печива, паста или месо. Ще се изненадате колко по-ярък ще стане вкусът на познатите ястия, а ползите за имунитета ще се умножат.
Замразената лимонена киселина е чудесна за почистване на съдове и за премахване на котлен камък. Хвърлете няколко резена в чайник с вода и кипнете – котленият камък ще изчезне безследно, а миризмата ще бъде свежа, а не химическа.
Можете да почистите микровълновата си печка на пара с лимон: налейте вода в купа, добавете резенчетата и я включете за пет минути. Мръсотията ще омекне и ще се избърше с една кърпа, а чуждите миризми ще изчезнат.
Ако обичате да печете, замразената лимонова кора е винаги под ръка, няма нужда да чакате лимонът да се затопли до стайна температура. Просто я настържете направо от фризера и вкусът ще бъде още по-наситен от пресния.
В маринатите за кебап или риба се добавя лимонов лед направо в процеса на приготвяне, без да се размразява. Киселината постепенно ще се разгърне, а месото ще се окаже особено крехко и сочно.
В разгара на лятото кубче лимонов лед, хвърлено в чаша вода или чай, ще замени както лимона, така и охлаждането. Това е красиво, здравословно и освежаващо, особено ако добавите листенце мента от саксията на перваза на прозореца.
Прочетете също
- Какво се случва, ако не изперете пухеното си яке според правилата: как да запазите пухкавото си яке за дълги години напред
- Защо в банята винаги е влажно: съвети за борба с мухъла и застоялия въздух
