Чудесен вариант за бърз обяд или вечеря.
Всяка домакиня може да направи мързеливи кнедли / колаж My, снимка pexels.com, снимка на екрана
Мързеливите пелмени без оформяне абсолютно не отстъпват по вкус на традиционния вариант, който изисква приготвяне на тестото, разточване и оформяне на самите пелмени. Това отнема доста време, затова си припомнете как да приготвите вечерята за два пъти по-малко време.
Как се правят мързеливи кнедли – рецепта
В класическия вариант на такива мързеливи варени кнедли трябва да се приготвят с кайма, но можете да експериментирате и да ги приготвите дори с картофи или гъби – по подобие на кнедлите. Въпреки това е по-добре да използвате стандартната рецепта за първия опит, а след това да направите свои собствени корекции.
Съставки: 1:
- Четиристотин грама кайма;
- триста и четиристотин грама брашно;
- двеста грама лук;
- две или три яйца;
- сол, черен пипер;
- два-три дафинови листа;
- десет зърна черен пипер.
Припомнете си как да приготвите мързеливи кнедли, за да зарадвате близките си с вкусна вечеря. За начало трябва да сложите каймата в дълбока купа, да я разбъркате с лъжица и да я оставите настрана. Обелете лука, нарежете го на ситно и го добавете към месото. Посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте добре.
ВАЖНОСтрого забранено е да се използва кухненски робот или блендер за приготвяне на кюфтета по този начин, в противен случай каймата ще се окаже твърде течна и ще ви бъде трудно да оформите кюфтета.
Прочетете също:
Когато полуфабрикатът е готов, трябва да навлажните ръцете си с вода и да направите няколко малки месни топчета, като кюфтета. В отделна купа разбийте яйцата, малко сол, налейте буквално две супени лъжици вода, разбъркайте масата с бъркалка или вилица. Изсипете брашно върху плоска чиния, оваляйте в него месните топчета, след това ги потопете в яйчената смес, после отново в брашно, в яйца и отново в брашно.
Налейте вода в тенджера, оставете да заври, добавете дафиновия лист, зърната черен пипер и солта. Внимателно поставете кнедлите и разбъркайте с шпатула, за да не залепнат за дъното. Гответе на слаб огън за 2-3 минути, докато се сварят, след което извадете и поставете в чинии. Мързеливите кнедли могат да се сервират със заквасена сметана, кетчуп, майонеза или друг сос.
