Снимка: от отворени източници
Специалистите по хранене разкриха, че биотинът също играе важна роля в метаболизма и цялостното здраве
Източник:
Сред най-обсъжданите хранителни вещества от съществено значение за цялостното здраве биотинът обикновено не попада в списъка. Много хора смятат, че биотинът е основен микроелемент за блестяща коса, кожа и нокти, но това е само върхът на айсберга, пише Real Simple.
Изданието отбелязва, че докато някои американци получават достатъчни количества биотин като обичайно хранително вещество в животинските продукти, други може да не задоволят нуждите си поради нарастващата популярност на растителните диети.
„Биотинът, или витамин В7, е един от витамините от група В, който играе важна роля в метаболизма и цялостното здраве“, казва пред изданието диетологът Дженифър Никол Бианчини.
В статията се посочва, че биотинът е водоразтворим витамин, което означава, че организмът не го съхранява.
„Освен това организмът ни не може да го произвежда сам, така че трябва да си набавяме биотин от храната“, обяснява диетологът Вайълет Морис.
Ето защо, както споделя изданието, е важно ежедневно да консумираме или достатъчно храни, богати на биотин, или да го приемаме под формата на хранителни добавки.
Биотинът е известен с това, че подпомага здравословния растеж на косата, кожата и ноктите, поради което се добавя в много козметични добавки.
Въпреки това, както посочва Science Direct, той действа и като коензим, т.е. помощник на ензими. По-конкретно, Морис казва, че биотинът помага на организма да превръща храната в енергия от три макронутриента: мазнини, протеини и въглехидрати.
Предполага се, че това е причината, поради която хората, приемащи витамини от група В (сред които е и биотинът), често съобщават за прилив на енергия от приема на добавката.
„Биотинът също така подпомага функцията на нервната система и е от съществено значение за активността на невротрансмитерите, включително допамин и серотонин, които подпомагат когнитивната функция, регулирането на настроението и нервната сигнализация“, добавя Бианкини.
Биотинът играе важна роля и за поддържането на здрава памет, установи проучването.
Освен това, според статията, други проучвания показват, че този витамин от група В може да повлияе на генната експресия.
Специалистите по хранене са посочили 12 храни, богати на биотин
1. Сьомга
Тази популярна морска храна е ценен източник на биотин.
„Сьомгата е продукт, богат на биотин, съдържащ 5 mcg на 85g порция. Освен това тя е пълна с омега-3 мастни киселини, които подпомагат здравето на мозъка и сърцето, което я прави здравословно допълнение към балансираната диета“, споделя Морис.2. Соеви зърна
Соевите зърна, известни също като едамаме, са богати на различни хранителни вещества, включително биотин.
„Соевите зърна съдържат около 19,3 mcg биотин на 100 грама или половин чаша. Освен това те са пълноценен растителен протеин, който подпомага растежа и възстановяването на мускулите, и са богати на изофлавони – антиоксиданти, които подпомагат здравето на сърцето и метаболизма на естрогена“, отбелязва Бианкини.
3. яйца
Въпреки че яйчните жълтъци имат лоша репутация като концентриран източник на холестерол, тази деликатна част на яйцето всъщност има впечатляващи хранителни свойства.
„Яйчните жълтъци са отличен източник на биотин и съдържат приблизително 10 mcg биотин в едно яйце. Яйчните жълтъци са също така богат източник на холин, който поддържа здравето на мозъка, и висококачествен протеин, който е от съществено значение за възстановяването и растежа на мускулите“, съобщава Бианкини.
4. Слънчогледови семки
Що се отнася до растителните източници на биотин, слънчогледовите семена са един от най-добрите варианти.
„Слънчогледовите семки съдържат 2,6 mcg биотин на ¼ чаша. Те са отличен източник на здравословни мазнини и магнезий, които подпомагат нервната система и насърчават здравето на сърдечно-съдовата система“, каза ни Морис.
5. Сардини
„Сардините съдържат около 5 mcg биотин в една консерва, която обикновено е 3,5 унции. Освен това сардините са богати на омега-3 мастни киселини, за които е известно, че действат противовъзпалително и подпомагат здравето на сърцето и мозъка“, подчертава Бианкини.
6. Бататас или сладки картофи
Според Морис сладките картофи съдържат 2,4 mcg биотин на ½ чаша и са богати на бета-каротин, прекурсор на витамин А, който е полезен за здравето на кожата и очите.
7. Бирена мая
Бианкини признава, че бирената мая е по-рядко срещана домашна съставка, но е много питателна храна. Например, те съдържат 14 mcg биотин на супена лъжица.
Освен това витамините от група В в тях подпомагат обмяната на веществата, протеините, микроелементи като селен, който поддържа здравето на щитовидната жлеза, и хром, който помага за регулиране на нивата на кръвната захар.
8. Говежди черен дроб
Говеждото месо като червено месо не се препоръчва често като част от здравословната диета, но говеждият черен дроб е един от най-добрите източници на биотин, които можете да намерите. Според специалист по хранене, една 85-грамова порция съдържа 30,8 микрограма биотин, което е 103% от дневната стойност. Само една порция задоволява дневната норма за биотин.
9. Бадеми
Бадемите съдържат около 1,5 mcg биотин на четвърт чаша. Бианкини споделя, че бадемите са и чудесен източник на здравословни мазнини, витамин Е и магнезий, които са от съществено значение за здравето на сърцето и нервната система.
10. Гъби
пикантните гъби са друг растителен продукт с високо съдържание на биотин.
„Гъбите съдържат приблизително 5,6 mcg биотин в една порция с големина на чаша. Гъбите съдържат и други витамини от група В и антиоксиданти, които подпомагат енергийния метаболизъм и имунната система“, добавя Бианкини.
Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.
