Палачинки от елда върху мляко – оригинална рецепта

Снимка: от отворени източници

Сервирайте с мед от елда, със солена риба, извара или заквасена сметана

Източник:

Палачинките от елда с мляко са идеална здравословна закуска. Елдата придава на палачинките богат вкус и ги прави по-хранителни.

Сервирайте с мед от елда, със солена риба, извара или заквасена сметана.

Деликатни ажурни палачинки за Деня на палачинката: 3 рецепти с вода, кефир и мляко

Рецепта

Съставки:

• брашно от елда – 150 г;
• пилешки яйца – 2 бр;
• мляко – 250 г;
• вода – 130 ml;
• масло – 1,5 с.л;
• захар – 1 с.л;
• сол – една щипка;
• растително масло.

Приготвяне

1. В купа смесете яйцата, захарта, солта и разбийте до лека пяна.
2. Изсипете млякото, водата, разтопеното масло, пресятото брашно от елда и разбъркайте до гладка смес.
3. Оставете тестото да престои на стайна температура в продължение на 20-30 минути. Ако тестото се сгъсти твърде много, разредете го с още мляко.
4. Загрейте добре тиган, намажете го с растително масло и изпържете палачинките на среден огън от двете страни до златисто.

Съвети

• Ако палачинките не залепват за тигана, не е необходимо да намазвате тигана с растително масло преди всяка палачинка.
• Всички съставки трябва да са на стайна температура.

Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.