Снимка: от отворени източници
Какви ползи можете да получите, ако често ги комбинирате – прочетете в материала по-долу
Авокадото и доматите са не само вкусни храни, но и добра комбинация за здравето. Какви ползи можете да получите, ако често ги комбинирате – прочетете в материала по-долу. Това съобщават от РБК-Украйна с позоваване на уебсайта Verywell Health.
Защо е важно да се яде авокадо и домат
Според Националния институт по здравеопазване доматите са богати на каротеноиди, особено на ликопен и бета-каротин. Те действат като антиоксиданти в организма и са свързани със здравето на сърцето, кожата и клетките. Тялото обаче не може да усвои добре тези съединения без мазнини.
Когато ядете само домати, губите част от хранителната им стойност. Докато когато се комбинират с източник на здравословни мазнини, като например авокадо, тогава получавате пълната полза.
След като каротеноидите се освободят от доматите по време на храносмилането, те трябва да се прикрепят към мазнините в храната, за да могат да бъдат транспортирани до клетките на червата.
Други ползи от комбинацията
Освен че подобрява усвояването на каротеноидите, тази комбинация има следните предимства:
- по-добра ситост– авокадото съдържа фибри и полезни мазнини, които забавят храносмилането и помагат да се чувствате сити след хранене. Доматите допълват това, като са нискокалорични, хидратиращи и богати на фибри;
- подкрепа за здравето на сърцето– авокадото е свързано с по-здравословни нива на холестерола и по-добри показатели за здравето на сърцето. Доматите съдържат калий, витамин С и растителни съединения, които подпомагат работата на сърцето и кръвоносните съдове;
- цялостно качество на храненето – хората, които консумират авокадо, са склонни да имат по-висок общ хранителен прием на хранителни вещества и по-добро качество на храненето.
Как да комбинирате
За да комбинирате домати и авокадо в едно ястие, се препоръчва да ядете:
- гуакамоле с нарязани домати;
- препечен хляб с авокадо, гарниран с нарязани домати;
- салати, съдържащи и двете съставки;
- сандвич с яйца, домати и авокадо за закуска.
Приготвянето на доматите също има значение. Организмът усвоява по-лесно ликопен от сготвени доматени продукти като сос, паста или пюре, отколкото от сурови домати, тъй като готвенето спомага за освобождаването на ликопен от структурата на зеленчука.
Кога да избягваме консумацията на авокадо:
- При наднормено тегло – заради калорийното съдържание;
- ако има хронично бъбречно заболяване – заради съдържанието на калий.
