Дори и най-застоялото парче хляб може да се използва добре. Изсъхналият хляб или филия се използва за приготвяне на различни ястия, като не става въпрос само за банални сухари. Има няколко начина да дадете нов живот на застоялия хляб, да преобразите ежедневното си меню и да спестите от бюджета си.
Паниране на хляб
От престоялите филийки се получава перфектната домашна панировка. Необходимо е да смелите сухите корички с кухненски робот, ренде или блендер. Към получената маса се добавят ароматни подправки, сушени билки или чесън на прах. Такава смес се използва за паниране на шницели, рибни филета, готвене на хапки. Ястията се получават ароматни и са покрити с апетитна, хрупкава коричка.
Основа за топли предястия
След като леко навлажните изсушените трохи с вода или сметана, оформете малки кошнички или лодки. Те се пълнят със зеленчукова яхния, гъбена плънка или кайма и се изпращат във фурната. След като се изпече, хлябът става мек отвътре, а отвън запазва приятна хрупкавост. Това е бързо и обилно решение за вечеря.
Суровина за котлети
Майсторите кулинари знаят, че за да се получат сочни котлети, е по-добре да се вземе застояла булка, отколкото прясна. Ако накиснете сухите парчета в мляко или бульон и ги добавите към каймата, те ще задържат много повече месен сок в себе си по време на пърженето. В резултат на това продуктите се получават изненадващо сочни, меки и богати, което е трудно да се постигне с пресен хляб, който прави масата твърде плътна.
Сухи поръски
За да се предотврати залепването на пайове или кексове по стените на формата, след намазване с масло тя се поръсва с натрошена галета. Това спомага за създаването на надеждна бариера, така че готовите печени изделия да могат лесно да се изваждат от формата, като запазват перфектния си външен вид и апетитен текстурен ръб.
Храна за птици
През зимата за храна на птиците се използват застояли остатъци от хляб. Той може да се направи на галета или да се накисне леко в мляко и след това да се смеси с ядки и семена. Всичко това се поставя на хранилките в двора. Тази питателна храна помага на птиците да преживеят студеното време.
