Екип от израелски учени проведе мащабен експеримент с участието на 294 души, страдащи от коремно затлъстяване, и резултатите бяха впечатляващи .
Участниците били разделени на три групи и се хранели по различни начини в продължение на 18 месеца, след което сравнили състоянието на мозъците им, съобщава .
Учените анализирали нивата на протеиновите маркери Gal-9 и DCN, които са свързани с процеса на стареене на мозъка . Оказало се, че при тези, които спазвали „зелена“ средиземноморска диета (green-MED), нивото на опасния маркер Gal-9 намаляло значително по-силно в сравнение с контролната група.
Снимка:
И така, какво са яли тези щастливци? Те консумирали 28 грама орехи дневно, пиели 3-4 чаши зелен чай и 500 мл напитка от растението манкай и значително намалили червеното и преработеното месо.
Обичайната средиземноморска диета също била добра, но именно зеленият чай и ядките дали допълнителен защитен ефект. Полифенолите, на които е богат зеленият чай, могат да намалят активирането на микроглията – ключов фактор за невровъзпалението в централната нервна система.
Казано по-просто, зеленият чай помага да се потуши „огънят“ на възпалението, което унищожава невроните и ускорява стареенето на мозъка. Допълнителен анализ показа силна връзка между пиенето на четири чаши зелен чай и седем порции орехи седмично с намаляване на нивата на Gal-9.
Това не е художествена измислица или обещания на търговци – това са данни, публикувани в авторитетното списание Clinical Nutrition. Много хора вярват, че пиенето на зелен чай е полезно „просто за удоволствие“, за общ тонус.
Но сега вече има конкретни цифри: за да защитите мозъка, са ви необходими точно четири чаши дневно, а не една или две – това е научно доказаната доза. Харвардското проучване, продължило 30 години и обхванало 105 000 души, потвърждава подобна тенденция.
Хората, които консумирали повече плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки, бобови растения и риба, имали по-голяма вероятност да достигнат 70-80-годишна възраст без физически или когнитивни увреждания. Най-важният извод от тези проучвания е, че колкото по-малко са ултрапреработените храни със сол, захар и нездравословни мазнини, толкова по-дълго се запазва яснотата на ума.
Никакви суперхрани не могат да заменят цялостния подход: годжи бери и семената от чиа са само част от балансирана диета, а не хапче за старост .
Прочетете също
- Защо се страхуваме от мазнините и преследваме обезмасленото: как търговците ни направиха по-дебели
- Защо се отказваме от диетите си след три дни: психолог за това какво наистина контролира апетита ни
