Запеканка с червена риба и броколи: рецепта за изискано горещо ястие

Снимка: от отворени източници

Червена риба, филе, използвайте всякакъв вид риба

Източник:

Пригответе здравословна запеканка, в която броколите хармонично се съчетават с червена риба, а пълнежът от яйца и сметана ще направи ястието нежно и сочно.

Рецепта

Събиране на семейството около масленичната трапеза: 4 рецепти за кулебяка и тайната на перфектното тесто с мая

Съставки:

• филе от червена риба – 400 гр;
• броколи – 400 г;
• лимонов сок – 2 с.л;
• Сирене моцарела – 150 гр;
• масло – 20 г;
• смлян черен пипер.

За пълнежа:

• пилешки яйца – 4 бр;
• сметана 10% – 100 ml;
• мляко – 200 ml;
• сол.

Готвене

1. За целта пригответе броколи, всякаква червена риба, изпратете я във форма за печене, залейте със заливка, сложете моцарелата и запечете във фурната.
2. Измийте броколите, нарежете ги на розички.
3. Пуснете във вряща вода за 2-3 минути, отцедете в гевгир, изплакнете със студена вода и оставете да се отцедят за няколко минути.
4. Измийте филетата от червена риба, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на порции, поръсете ги с лимонов сок, сол, черен пипер и ги оставете на стайна температура за 15-20 минути.
5. Нарежете топчетата моцарела на филийки.

За пълнежа:

В купа разбийте яйцата със солта, сметаната и млякото.

1. Намажете форма за печене с масло. Сложете броколите на дъното, след това слой риба, изсипете плънката и отгоре моцарелата.
2. Печете в предварително загрята до 190 градуса фурна за 25-30 минути.

Съвет: Червена риба, филе, използвайте всякакъв вид риба.

Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.