Снимка: от отворени източници
Тези здравословни котлети ще ви изненадат с чудесен вкус и ще се харесат на много хора
Котлетите от кайма със зеленчуци и подправки във фурната, се оказват крехки, сочни, тъй като половината от каймата са зеленчуци, а също така излизат много.
Тези здравословни котлети ще ви изненадат с чудесен вкус и ще се харесат на мнозина.
Рецепта
Съставки
- Свинска кайма – 400 г;
- мляно пилешко месо – 400 г;
- пилешки яйца – 2 бр;
- лук – 1 бр;
- моркови – 1 бр;
- картофи – 1 бр;
- сладък пипер – 1 бр;
- чесън – 2 скилидки;
- сушен чесън – 1 ч.л;
- червен пипер – 1 ч.л;
- сушен кориандър – 1 ч.л;
- пресен магданоз – 1 връзка;
- смлян черен пипер;
- сол;
- растително масло.
Приготвяне:
- Обелете и измийте картофите, лука, морковите и чесъна.
- Настържете лука и морковите на средно ренде.
- Отстранете семената от чушките и ги нарежете на малки кубчета.
- Пресовайте чесъна през преса.
- Изплакнете магданоза, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на ситно.
- Настържете картофите на едрото ренде и ги изстискайте леко.
- Сложете каймата, картофите, лука, морковите, пипера и чесъна в купа. Разбийте яйцата, добавете сухия чесън, червения пипер, кориандъра, смления черен пипер, магданоза, солта и разбъркайте добре до хомогенност.
- Оформете големи котлети, поставете ги върху тава за печене, застлана с пергаментова хартия, намажете леко с растително масло.
- Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30-35 минути.
