Снимка: от отворени източници
Тези храни ще бъдат питателна закуска за вашето тяло
Източник:
Чревният микробиом е свързан с храносмилането, имунитета, метаболизма и риска от хронични заболявания. Поддържането на здрави черва е един от начините за поддържане на разнообразен микробиом, който допринася за цялостното здраве. Ето защо verywellhealth посочи 6 закуски, които са полезни за червата.
Кефир
Това е ферментирала напитка, богата на пробиотици. Тя може да поддържа баланса на чревната микрофлора, да укрепва чревната бариера и да намалява леките възпаления.
„Кефирът съдържа разнообразни бактерии и дрожди, които могат да стимулират полезните чревни бактерии, като същевременно намаляват вредните бактерии“, се добавя в материала.
По-специално, едно проучване установи, че пиенето на около половин чаша кефир всеки ден променя чревните бактерии така, че се увеличава производството на късоверижни мастни киселини (SCFA) – съединения, които са свързани със здравето на червата и метаболизма.
Кимчи
Това е традиционно корейско ястие, приготвено от осолени, подправени и ферментирали зеленчуци, най-често зеле. Кимчи подпомага здравето на червата, като осигурява пробиотици, пребиотици и противовъзпалителни молекули, които могат да подобрят чревния микробиом.
„Фибрите, които се съдържат в зелето, са източник на пребиотици, които подхранват чревните бактерии. Чрез ферментацията се образуват пробиотици и постбиотици, които променят чревния микробиом, подкрепят цялостното здраве и спомагат за намаляване на възпалението“, се казва в статията.
В едно проучване изследователите установяват подобрение на симптомите на синдрома на раздразнените черва, когато кимчи се консумира ежедневно в продължение на 12 седмици. Кимчи също така подобрява имунната система и намалява нивата на възпалителните цитокини.
Netto
Това е традиционно японско ястие, приготвено от ферментирали соеви зърна. То има ядков, землист вкус и остър мирис, подобен на отлежало сирене.
„Натто“ съдържа пробиотици, които променят чревната микрофлора. Въпреки че проучванията върху хора са ограничени, натто може да увеличи полезните бактерии, които често намаляват при затлъстяване, диабет и високо кръвно налягане“, обяснява verywellhealth.
Също така предварителните проучвания показват, че Bacillus subtilis natto, пробиотикът в натто, поддържа целостта на чревната бариера при плъхове със затлъстяване.
Комбуча
Комбуча се приготвя чрез смесване на чай със захар, която е хранителна среда за симбиотичната култура от бактерии и дрожди по време на ферментацията. Известно е, че много от потенциалните ползи за здравето на комбуча са свързани със съдържанието на растителни съединения (феноли).
„Комбуча може да подобри консистенцията на изпражненията, да насърчи пълното изпразване на червата и да намали стомашно-чревните симптоми, като подуване на корема и диария. Комбуча може леко да промени чревната микрофлора. Заслужава да се отбележи, че ползите от комбуча за здравето на червата могат да варират в зависимост от вида на чая, състава на напитката и честотата на консумация“, се отбелязва в публикацията.
Печен нахут
Тази храна е богата на фибри и устойчиво нишесте, които бактериите в дебелото черво ферментират, за да произведат късоверижни мастни киселини. Печенето на нахут може да увеличи количеството на устойчивото нишесте, което осигурява повече гориво за ферментация.
„Диетичните фибри в нахута спомагат за поддържането на чревния микробиом, насърчават редовното изпразване и облекчават запека – всички тези компоненти са важни за здравето на червата“, се уверява в материала.
Пържен едамаме
Едамаме съдържа ферментирали фибри, соеви съединения и протеини, които действат като пребиотици, стимулиращи производството на късоверижни мастни киселини. Едамаме са млади, незрели соеви зърна, които съдържат молекули нишесте и се ферментират от бактерии, за да се получат късоверижни мастни киселини.
Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.
