Млад мъж се абонира за услуга за доставка на здравословна храна, щастлив, че вече не му се налага да мисли за готвене и броене на калории, а може просто да яде красиви кутии със стикери PBJU.
Той се доверява на производителите и не подозира, че в тези кутии може да се крие нещо съвсем различно от обещаното на етикета, съобщава кореспондентът на .
Диетологът предупреждава, че индустрията за доставка на здравословни храни не се регулира толкова строго, колкото производството на лекарства или детски храни. Производителите могат да посочат приблизителни стойности на калориите, но в действителност съдържанието на мазнини и сол често е по-високо от посоченото, защото в противен случай храната би била невкусна и хората биха се отказали от нея.
Снимка:
Нискокачествените рафинирани масла често се използват в готовите за консумация храни, тъй като зехтинът е твърде скъп за масово производство. Трансмазнините от пърженето с евтино олио навлизат в организма незабелязано, но нанасят удар по кръвоносните съдове и черния дроб също толкова силно, колкото и бързата храна.
Порциите в доставките често са завишени, защото от психологическа гледна точка за хората е по-приятно да видят пълна кутия, а не скромна чиния. Дори ако броят на калориите е верен, голямото количество храна разтяга стомаха и приучава хората да ядат повече, отколкото им е необходимо, за да се заситят.
Свежестта на доставяната храна също е под въпрос, тъй като тя се приготвя предварително и се съхранява в продължение на няколко дни преди консумация. При нагряване част от витамините се губят, а ако се нарушат условията на съхранение, може да се получи хранително отравяне, което ще бъде изписано като „индивидуална непоносимост“.
Доставката е удобна, но тя не учи хората как да готвят, да избират храната и да разбират тялото си. В дългосрочен план хората, които се хранят с готова храна, остават безпомощни пред хладилника и не знаят от какво се състои чинията им, когато абонаментът им свърши.
Най-добрият вариант е да използвате доставката като помощно средство в натоварените дни и да запазите домашно приготвените ястия, приготвени от прости и ясни продукти, като основна част от храненето си. По този начин бюджетът ви е по-добър, здравето ви е под контрол, а разбирането ви за храната остава, вместо да бъде заменено от красиви кутии с непредсказуемо съдържание.
Прочетете също
- Защо е по-трудно да се отслабне с възрастта, дори при диети: ендокринолог за хормоналните промени
- Как да спрем да се храним със стрес и да спрем да желаем сладко: психолог за допаминовия глад
