Снимка: от отворени източници
Бобена супа с топено сирене и бекон, приготвена много бързо и лесно, без да се вари бульон
Източник:
Ястието се оказва обилно, гъсто, с приятен кремообразен вкус и би било чудесен вариант за зимен обяд.
Рецепта
Съставки
- Боб, червен, консервиран – 1 консерва;
- суров пушен бекон – 150 г;
- топено сирене – 100 г;
- картофи – 2 бр;
- лук – 1 бр;
- моркови – 1 бр;
- чесън – 1 скилидка;
- растително масло – 1 с.л;
- вода – 2 литра;
- черно мляно;
- сол;
- билки (магданоз, копър).
Приготвяне:
- Обелете картофите, лука, чесъна и морковите.
- Нарежете картофите на малки кубчета.
- Нарежете лука и чесъна на малки кубчета.
- Нарежете морковите на тънки филийки.
- Настържете топеното сирене на ситно ренде.
- Отцедете боба.
- Изплакнете и нарежете зелените листа.
- Нарежете бекона на филийки и го запържете в сух, загрят тиган до златисто, поставете го в чиния.
- Изсипете растителното масло в този тиган, сложете лука, запържете чесъна, докато омекне, след това морковите и отново запържете до леко златисто.
- Налейте вода в тенджера, сложете картофите и варете на котлона 10 минути, добавете боба, запържените зеленчуци, бекона, сол, черен пипер и варете още пет минути.
- Сложете топеното сирене в супата и оставете да къкри, като разбърквате за около 3-4 минути, докато сиренето се разтопи напълно.
- Оставете супата да кисне 10 минути, изсипете я в чинии и поръсете с билки.
Съвети:
- Супата може да се приготви от сух боб, като той трябва да се накисне за 6-8 часа, след което да се свари до готовност.
Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.
