Снимка: от отворени източници
Лесно е за приготвяне, здравословно е и със сигурност ще се хареса на децата
Кремообразната супа от цвекло очарова с яркочервения си цвят, деликатната си текстура и необичайния си вкус. Тя е лесна за приготвяне, здравословна и определено ще се хареса на децата. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на страницата в Instagram на кулинарния блогър Катерина Процишина.
Крем супа от цвекло
Съставки:
- цвекло – 3 бр;
- картофи – 4-5 бр;
- лук – 1 голяма глава лук;
- чесън – 3-4 скилидки;
- вода – трябва да покрие зеленчуците;
- масло – 30 г;
- сметана – 400 ml;
- кубчета бульон – 2 бр;
- подправки – на вкус;
- сол, черен пипер, провансалски билки.
Приготвяне:
- Запържете лука и чесъна в масло, добавете картофите, цвеклото и налейте вода.
- След това се добавят кубчетата бульон и другите подправки. Покрийте с капак и гответе, докато омекнат.
- Не отцеждайте течността, която остава, добавете сметаната и разбийте всичко с миксер.
- Ако желаете, добавете крутони и билки върху всяка чиния. Тази супа се получава много красива с наситен червен цвят и определено ще се хареса на децата.
Коментари:
