Според лекар едно просто правило на масата за вечеря може да ви помогне да „живеете по-дълго“.
Качеството на храната, разбира се, е важно, но не бива да забравяте и за количеството / Колаж My, снимка pxhere.com, freepik.com
Неотдавна популярно списание интервюира известен италиански лекар, който, между другото, вече е навършил 97 години, и според него простата промяна в начина на хранене може да бъде ключов фактор за удължаване на годините живот в добро здраве.
Онлайн изданието Express пише за това как да се храним правилно, за да сме здрави, и на какво се дължи тази „чудодейна“ промяна в храненето.
Какво трябва да ядете, за да живеете по-дълго – основно правило
Силвио Гаратини, 97-годишен онколог и фармаколог, вярва, че намаляването на приема на храна може да изиграе основна роля за удължаване на живота и поддържане на здравето в напреднала възраст. Той е основател на Института за фармакологични изследвания „Марио Негри“ в Бергамо, Италия, и е посветил десетилетия на изучаването на болестите и процесите на стареене, което придава на мнението му значителна научна тежест.
В интервю за списание Men’s Health той дава ясен отговор на въпроса какво трябва да направите, за да живеете дълго. „Ако ядете 30% по-малко, ще живеете 20% по-дълго„, казва той, като уточнява, че ограничаването на калориите е един от ключовете към дълголетието.
Ученият отбеляза, че здравословният начин на живот е от полза не само за отделния човек, но и намалява тежестта върху семействата и системите за здравеопазване, тъй като много хронични заболявания са свързани с неправилно хранене и заседнало поведение.
По данни на Световната здравна организация небалансираното хранене е причина за милиони смъртни случаи по света всяка година – главно вследствие на сърдечносъдови заболявания, рак и диабет.Какво да ядем за дълъг живот – други фактори
Що се отнася до собствените му хранителни навици, Гаратини се придържа към принципите, потвърдени от многобройни проучвания: балансирана диета с достатъчно разнообразие от хранителни вещества без излишък.
„Разнообразието означава. хранене по малкоза да си набавите необходимите микро- и макроелементи“, обяснява той. Научните доказателства показват, че именно разнообразието от растителни храни в диетата е свързано с намален риск от всички видове заболявания.
По отношение на това как да започнем да се храним правилно, за да се чувстваме по-добре, ученият подчертава, че умереността е също толкова важна. В списанието Ageing Research Reviews се отбелязва, че ограничаването на калориите, без да се развиват хранителни дефицити, подобрява биомаркерите на стареенето и дълголетието при различни животински видове; подобни ефекти сега се изследват и при хората.
Гаратини е убеден привърженик на. Средиземноморска диета, богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и рибаи с ниско съдържание на червено месо и наситени мазнини. Проучванията показват, че хората, които се придържат стриктно към този тип хранене, са с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания и са склонни да живеят по-дълго.
Проучване, публикувано в The British Journal of Nutrition, установява: колкото по-последователно човек спазва тази диета, толкова по-нисък е рискът от смъртност по каквато и да е причина.
Прочетете също:
Въпреки популярността на тенденции като интервалното гладуване, Гаратини казва, че не е толкова важно времето на хранене, а общото количество консумирана храна. „Някои проучвания не откриват разлики между тези, които са се хранили без ограничения във времето, и тези, които са понасяли 10-12-часови интервали между храненията“, отбелязва той и добавя: „Важното е да се яде по малко.“
Така че, независимо дали предпочитате три или пет хранения на ден, основният извод е за умереността и качеството на храненето, а не за графиците на хранене. Както подчертава Националната здравна служба на Обединеното кралство, балансираното хранене и контролът на калориите са доказани начини за намаляване на риска от хронични заболявания и подпомагане на остаряването в добро здраве.
