Дори една чаша дневно от тази напитка може да донесе големи ползи за здравето.
Диетолог разказа за ползите от чайовете / колаж УНИАН, снимка pixabay.com
Когато става въпрос за най-популярната кофеинова напитка, човек може да предположи, че кафето заема първото място, но всъщност тази титла принадлежи на чая.
Въпреки това, чаят може да предложи толкова много ползи за здравето, казва диетологът Джена Волпе, пише Realsimple. Според нея всеки вид чай е уникален по отношение на хранителния си профил и това, което съдържа.
„Чайовете от листа на коприва и хвощ например съдържат калций, желязо и силиций, а чайовете от хибискус и шипка са богати на витамин С. Повечето от тях съдържат антиоксиданти, а някои съдържат и кофеин“, обяснява Волпе.
Черният чай е един от най-популярните чайове. По данни на Министерството на земеделието на САЩ една чаша черен чай не съдържа почти никакви калории, макронутриенти или витамини и минерали. Но това не означава, че той не съдържа хранителни вещества. Както са установили проучванията, една порция от този чай съдържа 35,6 милиграма (mg) кофеин и антиоксиданти.
Прочетете също:
Диетологът отбеляза, че другите чайове – зелен, бял и оолонг, се различават по своя антиоксидантен състав, тъй като всеки от тях се събира и обработва по различен начин.
Тя каза, че зеленият и белият чай съдържат най-голямо количество антиоксиданти, тъй като са по-малко ферментирали в сравнение с черния и оолонг чая.
В изследването учените сравняват антиоксидантния профил на 30 различни чаени настойки и установяват, че зеленият чай съдържа най-голямо количество катехини. А катехините в чая, освен антиоксидантните си свойства, имат противовъзпалителни свойства и могат да имат терапевтичен ефект при неврологични, сърдечносъдови и други заболявания.
Какво се случва, ако пиете чай всеки ден
„Почти всеки вид билков чай има някакви ползи за здравето и възможностите за ежедневна консумация на чай са безкрайни“, подчертава Волпе.
Очевидна полза е натрупването на антиоксиданти при редовна консумация на чай. Антиоксидантите неутрализират свободните радикали, които могат да увредят клетките, като по този начин защитават организма и потенциално намаляват риска от някои заболявания.
„За повечето хора ежедневното пиене на богат на антиоксиданти чай може да помогне за намаляване на възпаленията, забавяне на клетъчното стареене, подобряване на здравето на сърцето, ускоряване на метаболизма, подпомагане на храносмилането и др.“, изброява диетологът.
Има обаче няколко важни момента, които трябва да се отбележат. Първо, това, което добавяте към чая, може да неутрализира ползите му за здравето. „Например, чаят има противовъзпалителни свойства, а захарта има провъзпалителни свойства, което отрича някои от ползите“, обяснява диетологът.
Освен това някои хора може да са чувствителни към кофеина, който се съдържа в много чайове. Въпреки че чаят по принцип съдържа по-малко кофеин от кафето, количеството му може да се натрупа, ако изпиете няколко чаши чай или други кофеин-съдържащи напитки през деня, отбеляза експертът.
Други новини за чай
По-рано учените определиха чая като номер 1 за нормализиране на храносмилането. Те заявиха, че този чай не само нормализира работата на червата, но и се грижи за сърцето, теглото и нивата на кръвната захар.
Освен това все повече изследвания показват, че чаят подпомага здравето на много системи на организма – от мозъка и сърцето до мускулната сила с напредването на възрастта. В нов преглед на Института за изследване на чая към Китайската академия на селскостопанските науки се казва, че чаят, особено зеленият, помага в борбата със сериозни заболявания.
