Един мъж никога не осолява храната си на масата, вярвайки, че консумира малко сол, и искрено се чуди защо сутрин има високо кръвно налягане и отоци.
Той не знае, че 80 % от солта в храната му е скрита, в готовите храни, които купува от супермаркета, и тя бавно убива кръвоносните му съдове, съобщава .
Кардиологът обяснява, че нормата на сол за възрастен човек е 5 грама на ден, около една чаена лъжичка. Но в действителност хората изяждат 10-15 грама, без дори да докосват солницата, защото солта е навсякъде: в хляба, сиренето, колбасите, сосовете, консервите и полуфабрикатите.
Снимка:
Солта задържа вода в организма, увеличава обема на циркулиращата кръв и кара сърцето да работи с претоварване. Постоянният натиск върху кръвоносните съдове води до хипертония, инсулти и инфаркти, а хората дори не го свързват със солта, защото не осоляват храната си.
Солта е особено опасна в скритата си форма, защото човек не контролира количеството ѝ и не забелязва колко е над нормата.
Сосове, кетчупи, майонези, солени ядки, чипс, полуфабрикати – това са солни бомби, които неусетно, но редовно удрят по бъбреците и сърцето.
За хората с хипертония лекарите препоръчват хипосолена диета, но не може да се мине без готови храни, защото в кафенетата и ресторантите също има много сол. Храната извън дома винаги е по-солена от домашно приготвената, защото солта е евтин подобрител на вкуса и удължава срока на годност.
Изходът е да готвите сами от пресни продукти и да използвате билки и подправки вместо сол за овкусяване.
След един месец без добавена сол вкусовите рецептори се възстановяват и безвкусната храна започва да изглежда нормална, докато солената започва да изглежда неприятна и сурова.
Солта е необходима за организма, но в микродози, и можете да си я набавите от естествени храни, без да използвате солница.
Зеленчуците, месото, рибата и млякото съдържат достатъчно натрий за основните нужди и трябва да се осоляват само при необходимост, а не по навик.
Абонирайте се: 
Прочетете също
- Защо искаме сладко след хранене и как да прекъснем този кръг: ендокринолог за навика и инсулина
- Защо се нуждаем от въглехидрати вечер и защо вечерята без тях е вредна: сомнолог за серотонина и съня
