Когато рендето се затъпи, то спира да реже храната и я превръща в каша.
Копирана връзка
Как сами да наточим ренде / Колаж: My, снимка: freepik
Ще научите:
- Как бързо да наточите ренде
- Какви подръчни инструменти работят най-добре
- Как да удължите живота на вашето ренде
Кухненското ренде е един от най-често използваните инструменти в кухнята, но той е този, който най-бързо губи своята ефективност. Когато остриетата се затъпят, вместо гладки ивици сирене или зеленчуци, собствениците получават водниста каша.
Продуктите не се трият, а буквално се смачкват, което разваля както външния вид, така и вкуса на ястието. Въпреки това, да върнете остротата на рендето може и без специални инструменти – достатъчно е това, което имате под ръка, пише TSN.
Фолио и сол: експресен метод за механично заточване
Готвачите определят този метод като един от най-ефективните. Всичко, което трябва да направите, е да сгънете фолиото за храна на няколко слоя, образувайки стегнат квадрат, и да го поръсите обилно с едра сол. След това използвайте ренде, за да настържете повърхността по същия начин, както при настъргването на зеленчуци.
Твърдостта на фолиото, съчетана с абразивността на солта, бързо премахва микроплаката и възстановява острите ръбове на дупките. Още след няколко минути инструментът работи забележимо по-добре.
Содата е мек, но ефективен абразив
Ако няма фолио, обикновената сода за хляб ще помогне. Тя се нанася върху влажна гъба и старателно се избърсва металната повърхност от двете страни. Содата за хляб е добра за отстраняване на мастни отлагания, които често са причина за „затъпяване“ на остриетата.
След почистване рендето трябва да се изплакне с гореща вода и да се подсуши, за да се избегне корозия.
Професионален хак: керамична чаша като точило
Опитните готвачи често използват дъното на керамична чаша – нейният неглазиран грапав ръб действа като финозърнест точилен камък. Достатъчно е да го прокарате няколко пъти по редиците на остриетата, за да възвърнете равномерността и остротата им.
Редовната поддръжка спестява пари
Специалистите препоръчват да извършвате такава превантивна поддръжка приблизително веднъж месечно. Това не само удължава живота на вашите кухненски прибори, но и прави готвенето по-бързо, по-подредено и много по-приятно.
Как да наточим ренде / Инфографики: My
Може да се интересувате от:
За източника: TSN
TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) е ежедневна информативна телевизионна новинарска програма на канал 1+1, произвеждана от 1+1 Media. TSN е една от най-популярните новинарски програми в Украйна. През декември 2012 г. програмата поставя абсолютен рекорд с дял от 31,5 % от аудиторията. Това означава, че почти една трета от зрителите в Украйна са гледали програмите на TSN, пише Уикипедия.
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакторите.
