Този зеленчук може да се приготвя по различни начини.
Сладкият пипер е универсален продукт за консумация / снимка depositphotos.com
Червените и зелените чушки са с ниско съдържание на калории и мазнини, както и източник на витамини и минерали. Въпреки това, както пише verywell health, има няколко разлики в хранителния им състав, които могат да бъдат важни за хората.
Според експертите червеният цвят е за калории, въглехидрати и витамини, а зеленият – за калций.
Разликите в хранителната стойност на зелените и червените чушки включват:
Калории: Червените чушки съдържат малко повече калории от зелените, но като цяло и двете са нискокалорични. Калориите доставят енергия на организма, а излишните калории могат да доведат до увеличаване на теглото.
Въглехидрати и захар: Червените чушки съдържат малко повече въглехидрати, отколкото зелените чушки. Въглехидратите осигуряват на организма енергия.
Витамин С: Червените чушки съдържат повече витамин С от зелените, но тази разлика изчезва, ако се изпекат. Този витамин играе важна роля за здравето на кожата и имунитета.
Витамин А: Червените чушки съдържат значително повече витамин А, отколкото зелените чушки. Този витамин е полезен за здравето на кожата, зрението и имунната функция.
Калций: Зелените чушки съдържат повече калций, отколкото червените, особено когато се консумират сурови. Този минерал е важен за здравето на костите и мускулната функция.
Сходство в съдържанието на фибри, магнезий и калий
Фибри: Фибрите са важни за здравето на червата, храносмилането, редовните изпражнения и поддържането на чревния микробиом (съвкупността от микроорганизми в червата).
Червените и зелените чушки съдържат приблизително еднакво количество фибри.
Магнезий: Магнезият е минерал, който участва във функционирането на почти всички системи на тялото. Червените и зелените чушки съдържат приблизително еднакво количество магнезий, но червените чушки все пак са малко по-напред от зелените, когато се консумират сурови или печени.
Калий: Калият е минерал, който е важен за нервната и мускулната система.
„Червените и зелените чушки съдържат приблизително еднакво количество калий, като червените чушки имат леко предимство, ако се консумират сурови или печени“, се отбелязва в материала.
Как да ядем червени и зелени чушки
Този зеленчук може да се консумира суров или сварен, а може да се приготвя по различни начини. Обикновено чушките се предлагат в пресен, замразен или консервиран вид.
Следователно можете да готвите с него:
- яхнии или ястия с ориз;
- салата;
- супа;
- салса;
- ястия с макаронени изделия;
- гарнитури за пица;
- пържени ястия;
- паста или сосове;
- гарнитура;
- смути.
„Червените и зелените чушки могат да бъдат част от вегетариански рецепти и често се добавят като гарнитура към морски дарове или месни ястия“, допълва изданието.
Прочетете също:
Други здравни съвети
По-рано беше обявен продукт, който помага за намаляване на нивата на холестерола в организма. Става въпрос за консумирането на консервирани сардини, тъй като те са концентриран източник на омега-3 мастни киселини и протеини.
Учените отговориха и на въпроса какво се случва с кръвното налягане, ако редовно ядете яйца. Отбелязано е, че едно голямо яйце съдържа няколко хранителни вещества, които подобряват здравето на сърдечносъдовата система.
