Можете да приготвите такова ястие както в тиган, така и във фурна.
Котлетите от хек могат да се приготвят както в тиган, така и във фурна / колаж на My, снимка
Всяка домакиня, на която се налага постоянно да измисля какво да сготви за вечеря, знае, че котлетите от хек винаги са чудесен вариант. Кратко време, вкусни, обилни и достъпни за бюджета. Запишете две чудесни рецепти за такова ястие – в тиган и във фурна.
Рибни котлети от хек като в детската градина в тиган
Такива котлети от кайма от хек се получават сочни, крехки и хрупкави и определено ще се харесат както на възрастните, така и на децата.
Съставки:
- 500 грама филе от хек;
- едно яйце;
- една глава лук;
- две супени лъжици грис;
- четири супени лъжици растително масло;
- сол, черен пипер.
Рибните котлети от хек с грис се приготвят много просто. Първо трябва да прекарате рибното филе през месомелачка или да използвате готова кайма, ако сте я купили точно. След това добавете яйцето, солта и пипера към рибния полуфабрикат, разбъркайте добре. Ако желаете, можете да добавите и всякакви подправки на вкус.
Изсипете гриса, разбъркайте още веднъж и оставете да престои в хладилника за половин час, за да набъбне кашата. Оформете котлети, които изпържете до златисто от двете страни в растително масло. Сервират се с всякаква гарнитура, например картофи или ориз, със салата или кисели краставички.
Рибни котлети от кайма от хек на фурна
Ако не искате или не можете да използвате тиган, можете да приготвите котлети от хек във фурната – ястието ще се получи не по-малко вкусно.
Съставки:
- един килограм филе от хек;
- два глави лук;
- двеста грама бели катерици;
- едно яйце;
- две супени лъжици майонеза;
- две супени лъжици растително масло;
- 4-5 скилидки чесън;
- две чаени лъжички сол;
- смлян черен пипер;
- две чаени лъжички захар;
- индийско орехче;
- мляко.
Приготвянето на рибни котлети от мерлуза във фурната е още по-лесно, отколкото в тиган. Първо трябва да накъсате бяла булка на малки парченца и да я залеете с мляко, да изчакате да омекне. През това време обелете лука, нарежете го на малки кубчета и го запържете в тиган до златисто. Сложете рибното филе, чесъна и омекналата в млякото кифла и целия лук през месомелачката. Добавете към каймата една супена лъжица майонеза, едно яйце, две супени лъжици сол, захар, черен пипер, индийско орехче и охладения запържен лук с маслото от тигана.
Прочетете също:
Оформете котлетите с мокри ръце и ги поставете в тава за печене, застлана с пергамент. Върху всеки от котлетите изстискайте малко майонеза и я разпределете с лъжица или четка. Изпратете сочните рибни котлети от хек във фурна, загрята до 150 градуса по Целзий, за 45 минути.
