Снимка: от отворени източници
Този метод старателно почиства прах, мръсотия и пестициди
Гроздето се счита за един от плодовете, по чиято повърхност често има прах, бактерии и остатъци от пестициди. Ето защо си струва да го миете особено внимателно, за да намалите вредата за организма. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на уебсайта на Batter Homes Gardens.
Защо трябва да миете гроздето
Както всички продукти, които ядете или режете, гроздето трябва да се измие, за да се почисти от остатъци, пестициди, химикали или патогени, които може да се намират по повърхността му.
Измиването на гроздето също така подобрява външния вид на плодовете. При много сортове се образува тънка, бяла, восъчна субстанция, която предпазва деликатната кожа на плода. Така те се запазват свежи малко по-дълго, отколкото ако не са покрити.
Въпреки че технически плаката е безопасна за консумация, тя може да има горчив или тебеширен вкус в устата.
Най-добре е да измиете гроздето непосредствено преди употреба, за да го запазите свежо възможно най-дълго. Това спомага за максимално удължаване на живота на гроздето.
Как да измием гроздето
Отстранете гроздето от дръжката. След като откъснете гроздето от дръжките, го прехвърлете в гевгир или купа.
Потопете ги в студена вода. Поставете гроздето под течаща студена вода, след което с пръсти леко разклатете плодовете, така че и двете страни да бъдат добре измити. Струва си също така да добавите 2 с.л. сода за хляб в купата с грозде.
Разтрийте и обелете добре кората. След това прехвърлете гроздето обратно в гевгир и го изплакнете под студена течаща вода.
Подсушете с кърпа. Използвайте хартиени кърпи или чиста кухненска кърпа.
Как да съхранявате
Съхранявайте гроздето в оригиналната му опаковка или в контейнер за съхранение на храна преди измиване.
Можете също така да поставите гроздето върху хартиена кърпа на дъното на контейнера за плодове и зеленчуци.
Гроздето се съхранява най-добре върху дръжките, затова съхранявайте гроздовете цели, докато не сте готови да ги измиете и изядете. При тези условия гроздето може да се съхранява до 3 седмици.
Може да се замразява
За още по-дълго съхранение до 1 година замразете гроздето. Замразеното грозде може да се използва като естествен мини лед за напитки или да се добави към всяко смути за допълнителна сладост и гъстота.
За да замразите грозде, поставете чисто грозде върху тава за печене или чиния, подходяща за използване във фризера, като оставите достатъчно разстояние между тях, за да не се слепват.
След това поставете гроздето във фризера за 3 часа или докато замръзне. Прехвърлете замразеното грозде в торбичка и изстискайте възможно най-много въздух.
Коментари:
