Модата на вегетарианството и разтоварващите дни накара много хора да намалят консумацията на месо до минимум, считайки това за стъпка към здравето.
Но хематолозите бият тревога: желязодефицитната анемия се е превърнала в епидемия сред младите жени, а основната причина е отказът от животински протеини, съобщава кореспондент на .
Желязото бива два вида: хемно желязо от месото и нехемно желязо от растенията.
Снимка:
Първата се усвоява от 25-30 процента, втората – само от 5-10, а за да получите дневната норма от елда и ябълки, трябва да ги ядете в купички, което е физически невъзможно, особено при повишена загуба на кръв при жените .
Хематолозите подчертават: много хора отписват първите симптоми на анемията – слабост, бледност, косопад и чупливи нокти – като умора и стрес.
Хората идват на лекар, когато организмът е толкова изтощен, че припадат, и се налага да използват тежки медикаменти за възстановяване на желязото в продължение на месеци.
Анемията е особено опасна за бременните жени, тъй като плодът на първо място приема желязо от майката. Ако запасите са изчерпани, бебето все пак ще си набави своето, но майката ще остане с тежък недостиг, който ще се отрази на здравето на костите, сърцето и мозъка до края на живота ѝ.
Диетолозите съветват да се яде червено месо поне два или три пъти седмично, като се комбинира със зеленчуци, богати на витамин С.
Чушките или доматите в едно хранене с месо увеличават многократно усвояването на желязото, докато чаят и кафето, изпити веднага след хранене, напротив, блокират усвояването.
Разбира се, можете да живеете и без месо, но тогава се нуждаете от постоянно проследяване на анализите и компетентен подбор на хранителни добавки под наблюдението на лекар.
Невъзможно е сами да избирате дозата на желязото: предозирането е също толкова опасно, колкото и недостигът, а той е още по-труден за лечение, с рискове за черния дроб и сърцето.
Абонирайте се: 
Прочетете също
- Защо след 30 години не можете да правите упражнения, както през 20-те: съвети от рехабилитатор
- Какво ще се случи, ако замените всички сладкиши с плодове: грешката на слабаците
