Лиза Акерли, водещ експерт по здравословни и безопасни условия на труд, предупреждава в интервю за Daily Mail за вредните за здравето навици в кухнята.
Според нея мивката е най-мръсното място в кухнята, като по кухненските повърхности и кранове има 44 пъти повече бактерии, отколкото по тоалетната чиния. Така че миенето на съдове в мръсна мивка е опасно.
Експертът подчерта: за да се премахнат бактериите, е важно повърхностите да се търкат старателно – простото изплакване с топла вода не е достатъчно. Тя също така посъветва да се измиват ножовете и дъските за рязане веднага след работа с месо, за да се избегне разпространението на бактерии в кухнята.
В същото време накисването на съдовете за една нощ не е опасно: достатъчно е след това да се отцеди водата и да се измият предметите с продукта в чиста вода.
Много полезни съвети! Важно е да се грижим за хигиената в кухнята.
Съгласна съм с Лиза Акерли. Веднъж забравих да изчистя мивката и след това се оказа, че всеки път, когато готвех, се притеснявах за чистотата. След това започнах да обръщам много внимание на хигиената в кухнята.
Не съм убеден, че е толкова страшно да се мие в мръсна мивка, особено ако знаем, как да подсигурим хигиената по друг начин. Накисването на съдовете може да е удобно и не задължително опасно.
Ама как може да се отрича толкова сериозен проблем, като мръсната мивка? Не е ли очевидно, че това е риск за здравето?
Авторът забрави да спомене, че е важно да се използват и антибактериални препарати при почистването на кухнята.
Как можем да бъдем сигурни, че наистина спазваме хигиената в кухнята, когато сме заети и нямаме време за задълбочено почистване?
Как може да се пренебрегва толкова важен аспект като хигиената в кухнята, когато е обществено известен рискът от бактерии?
Не мислите ли, че образованието по хигиена в кухнята е ключов фактор за предотвратяване на инфекции?
Не съм сигурна, че накисването на съдовете за една нощ всъщност е безвредно. Може би е по-добре да се мие веднага, вместо да се оставят замърсяванията да се натрупват.