Рецепта за великолепен кулич по изпитаната рецепта на Дариус Цвек.
Копирана връзка
Великденски кулич – рецепта / колаж: My, снимка: pixabay.com/
Предлагаме ви една рецепта за кулич, която винаги се получава, защото рецептата е изпитана от години от много домакини. Такова печене може да се сподели с приятели, защото ще се получи перфектен кулич.
Между другото, ако отгоре започне силно да ръми – покрийте с фолио, съобщава My с позоваване на daria.cooks.it.
Рецепта на Дария Звек за великденски кулич
Съставки:
- Брашно – 1000 г
- Мляко – 400/500 мл
- Жълтъци – 10 бр.
- Прясна мая – 100 г
- 82% масло – 200 г
- Захар – 200-300 г
- Стафиди/кайсии/боровинки – 100-200 г
- Ликьор или бренди за заливане на сушените плодове
- Сол – 2 г (1/3 ч.л.)
- Портокалова и лимонова кора – по желание
Изплакнете сушените плодове и ги накиснете в ликьор за 2 часа или за една нощ.
Отцедете ги и не забравяйте да ги оваляте в брашно, преди да ги добавите към тестото.
Разтворете маята в топлото мляко, добавете една лъжица захар и 3 лъжици брашно, разбъркайте и оставете да втаса за 20-23 минути.
Добавете разбитите жълтъци със захарта, солта и кората.
Постепенно добавете брашното и замесете тесто (15-20 минути).
Изсипете разтопеното масло и месете още 5 минути.
Изсипете сушените плодове в тестото, покрийте го с фолио и оставете на топло място за 1-1,5 часа.
Напълнете формите до 1/3 и оставете да втасат за още един час.
Загрейте фурната до 200 градуса, поставете питките и намалете температурата на 180 градуса.
Печете за 40-45 минути.
Добър апетит!
Великденски кулич / инфографика: My
Гледайте видеоклип за приготвяне на великденски кулич:
Може би ще се заинтересувате от:
За лицето: daria.cooks.it
daria.cooks.it е популярна украинска блогърка, която пише кулинарни статии в социалната мрежа Instagram. Авторката на блога редовно публикува интересни рецепти на гурме ястия. Повече от 86 хил. потребители на Instagram са абонирани за daria.cooks.it.
Ако забележите грешка, моля, подчертайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакционния екип.
