Изследователи от университета Корнел са установили, че бразилският плод жаботикаба (на латински: Myrciaria cauliflora) може да предпазва организма от възпалителни увреждания на червата и черния дроб, както и да подпомага мозъчната функция. Откритията са публикувани в списание Nutrients.
В експеримента изследователите моделират възпалителни увреждания на червата при животни и проверяват дали цели плодове от яботикаба, техните кори и микрокапсулиран екстракт от корите могат да отслабят този ефект.
Всички компоненти демонстрираха защитен ефект. При животните, получавали яботикаба, възпалението в червата намаляло, лигавиците укрепнали и структурата на чревната стена се подобрила. Те имали и повече бокалоидни клетки, произвеждащи слуз, а протеините, отговорни за плътността на чревната бариера, били по-добре запазени.
Положителни ефекти се наблюдават и в черния дроб. При възпалителни състояния при животните обикновено се увеличават оксидативният стрес, отлагането на мазнини и възпалителните промени в чернодробната тъкан. Добавянето на жаботикаба отслабва тези нарушения: възпалителните маркери намаляват, натрупването на мазнини намалява, а състоянието на чернодробните клетки се подобрява. Микрокапсулираният екстракт от кората показа най-изразен ефект по редица показатели.
Промени бяха установени и в мозъка. На фона на възпалението намаля активността на гена BDNF, който е свързан с оцеляването на невроните и пластичността на мозъка. След приема на жаботикаба нивото ѝ се е възстановило. Същевременно се повишила експресията на гени, свързани с допаминовата система, а възпалителните маркери намалели.
Авторите подчертават, че работата има предклиничен характер. Независимо от това резултатите показват, че богатата на полифеноли жаботикаба може да се счита за обещаващ функционален продукт за поддържане на здравето на червата, черния дроб и мозъка.
